Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочное пюре с рябиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочное пюре с рябиной

Яблоко без кожуры, вареное 100 г
Рябина садовая красная (Варка без слива) 40 г
Способ приготовления

Яблоки - 1,5 кг Красная рябина - 600

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочное пюре с рябиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.8 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3251 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 1.5% 12667 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 9.3% 2086 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 31.9% 606 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 7.1% 2712 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 414.5 мкг 900 мкг 46.1% 89% 217 г
бета Каротин 2.492 мг 5 мг 49.8% 96.1% 201 г
бета Криптоксантин 10.145 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.768 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 3.1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 1.5% 12857 г
Витамин В4, холин 2.46 мг 500 мг 0.5% 1% 20325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 1.4% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 3.1% 6250 г
Витамин В9, фолаты 0.725 мкг 400 мкг 0.2% 0.4% 55172 г
Витамин C, аскорбиновая 8.26 мг 90 мг 9.2% 17.8% 1090 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 5.6% 3394 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.2486 мг 20 мг 1.2% 2.3% 8045 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.77 мг 2500 мг 5.2% 10% 1926 г
Кальций, Ca 15.43 мг 1000 мг 1.5% 2.9% 6481 г
Магний, Mg 93.33 мг 400 мг 23.3% 45% 429 г
Натрий, Na 0.72 мг 1300 мг 0.1% 0.2% 180556 г
Фосфор, P 10.4 мг 800 мг 1.3% 2.5% 7692 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 7.5% 2571 г
Марганец, Mn 0.0855 мг 2 мг 4.3% 8.3% 2339 г
Медь, Cu 25.36 мкг 1000 мкг 2.5% 4.8% 3943 г
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 25346 г
Цинк, Zn 0.029 мг 12 мг 0.2% 0.4% 41379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Яблочное пюре с рябиной составляет 51,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».