Мой здоровый рацион

Рецепт Морепродукты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морепродукты

Кальмар (мясо) (Тушение) 300 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морепродукты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.7 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1624 г
Белки 19 г 76 г 25% 24.1% 400 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.9% 3294 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.4% 7300 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 3.1% 3157 г
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 1% 10112 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 7.4% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.1% 2308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 3.6% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 9% 1075 г
Витамин В9, фолаты 15.084 мкг 400 мкг 3.8% 3.7% 2652 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 14.4% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.551 мг 15 мг 17% 16.4% 588 г
Витамин Н, биотин 0.726 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6887 г
Витамин РР, НЭ 7.1322 мг 20 мг 35.7% 34.4% 280 г
Макроэлементы
Калий, K 300.11 мг 2500 мг 12% 11.6% 833 г
Кальций, Ca 79.96 мг 1000 мг 8% 7.7% 1251 г
Магний, Mg 80.49 мг 400 мг 20.1% 19.4% 497 г
Натрий, Na 226.78 мг 1300 мг 17.4% 16.8% 573 г
Сера, S 229.98 мг 1000 мг 23% 22.2% 435 г
Фосфор, P 265.3 мг 800 мг 33.2% 32% 302 г
Хлор, Cl 4.66 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 49356 г
Микроэлементы
Бор, B 37.2 мкг ~
Железо, Fe 1.824 мг 18 мг 10.1% 9.7% 987 г
Йод, I 229.61 мкг 150 мкг 153.1% 147.6% 65 г
Кобальт, Co 60.708 мкг 10 мкг 607.1% 585.4% 16 г
Марганец, Mn 0.1993 мг 2 мг 10% 9.6% 1004 г
Медь, Cu 1328.68 мкг 1000 мкг 132.9% 128.2% 75 г
Молибден, Mo 16.76 мкг 70 мкг 23.9% 23% 418 г
Фтор, F 61.64 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6489 г
Хром, Cr 31.1 мкг 50 мкг 62.2% 60% 161 г
Цинк, Zn 2.3371 мг 12 мг 19.5% 18.8% 513 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Морепродукты составляет 103,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».