Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики с крахмалом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики с крахмалом

Молоко 3,2% [Просто Молоко] 287 г
Молоко Топленое 4% [Асеньевская Ферма] 713 г
Крахмал картофельный 83 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 136 г
Яйцо куриное (Запекание) 354 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 13 г
Ванилин 1 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с крахмалом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.4 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.8% 1382 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.5% 700 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 4.2% 1587 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 16.9 г 2273 г 0.7% 0.5% 13450 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.4 мкг 900 мкг 5.8% 3.9% 1718 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.7% 1782 г
Витамин В4, холин 60.72 мг 500 мг 12.1% 8% 823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 4.2% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4348 г
Витамин В9, фолаты 3.901 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10254 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2.6% 2564 г
Витамин D, кальциферол 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 3.3% 2028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.656 мг 15 мг 11% 7.3% 906 г
Витамин Н, биотин 4.698 мкг 50 мкг 9.4% 6.3% 1064 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.026 мг 20 мг 5.1% 3.4% 1949 г
Ниацин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.28 мг 2500 мг 1.7% 1.1% 5913 г
Кальций, Ca 16.67 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5999 г
Кремний, Si 0.344 мг 30 мг 1.1% 0.7% 8721 г
Магний, Mg 4.05 мг 400 мг 1% 0.7% 9877 г
Натрий, Na 104.09 мг 1300 мг 8% 5.3% 1249 г
Сера, S 45.8 мг 1000 мг 4.6% 3.1% 2183 г
Фосфор, P 54.4 мг 800 мг 6.8% 4.5% 1471 г
Хлор, Cl 150.01 мг 2300 мг 6.5% 4.3% 1533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.4 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 7.75 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 2.5% 2695 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 2.1% 3254 г
Кобальт, Co 2.407 мкг 10 мкг 24.1% 16% 415 г
Марганец, Mn 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.9% 3571 г
Медь, Cu 27.72 мкг 1000 мкг 2.8% 1.9% 3608 г
Молибден, Mo 2.629 мкг 70 мкг 3.8% 2.5% 2663 г
Никель, Ni 0.189 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Селен, Se 7.395 мкг 55 мкг 13.4% 8.9% 744 г
Титан, Ti 0.95 мкг ~
Фтор, F 14.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28129 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4587 г
Цинк, Zn 0.3101 мг 12 мг 2.6% 1.7% 3870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.671 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.397 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 32.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.778 г min 16.8 г 10.6% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.666 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.317 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Блинчики с крахмалом составляет 150,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».