| Баклажан (Жарка) | 500 г |
| Филе Варено копченое "Сытный ряд". | 90 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 180 г |
| Базилик, свежий | 15 г |
| Чеснок (Припускание) | 8 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1933 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 8.6% | 1333 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 11.3% | 1018 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.5% | 1000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 3.7% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.5 мкг | 900 мкг | 6.6% | 7.6% | 1513 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 6.1% | 1873 г |
| бета Криптоксантин | 0.932 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 114.527 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 7.79 мг | 500 мг | 1.6% | 1.8% | 6418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 6.8% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 8.4% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.451 мкг | 400 мкг | 4.6% | 5.3% | 2168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 5.6% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.49 мг | 90 мг | 5% | 5.7% | 2004 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.9% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.105 мг | 15 мг | 7.4% | 8.5% | 1357 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.608 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8224 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 12.3% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2908 мг | 20 мг | 6.5% | 7.5% | 1549 г |
| Ниацин | 0.483 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.28 мг | 2500 мг | 8.7% | 10% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 100.94 мг | 1000 мг | 10.1% | 11.6% | 991 г |
| Кремний, Si | 21.082 мг | 30 мг | 70.3% | 80.7% | 142 г |
| Магний, Mg | 15.45 мг | 400 мг | 3.9% | 4.5% | 2589 г |
| Натрий, Na | 143.59 мг | 1300 мг | 11% | 12.6% | 905 г |
| Сера, S | 39.34 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.5% | 2542 г |
| Фосфор, P | 77.9 мг | 800 мг | 9.7% | 11.1% | 1027 г |
| Хлор, Cl | 239.7 мг | 2300 мг | 10.4% | 11.9% | 960 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 588.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 3.9% | 2932 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 2.232 мкг | 10 мкг | 22.3% | 25.6% | 448 г |
| Литий, Li | 53.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2188 мг | 2 мг | 10.9% | 12.5% | 914 г |
| Медь, Cu | 134.21 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 15.4% | 745 г |
| Молибден, Mo | 8.734 мкг | 70 мкг | 12.5% | 14.4% | 801 г |
| Никель, Ni | 3.613 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.047 мкг | 55 мкг | 1.9% | 2.2% | 5253 г |
| Фтор, F | 14.41 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27759 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.8% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.7248 мг | 12 мг | 6% | 6.9% | 1656 г |
| Цирконий, Zr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.884 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.973 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.607 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.169 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.514 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.037 г | min 16.8 г | 6.2% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны фарширов. кур филе, брынзой, помидорами составляет 87,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».