| Баклажан (Варка со сливом) | 560 г |
| Перец сладкий красный (Варка со сливом) | 99 г |
| Лук репчатый | 129 г |
| Чеснок | 7 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Укроп | 23 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Морковь (Пассерование) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2441 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3% | 4750 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 11.4% | 1273 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.6% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 21% | 690 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.1 мкг | 900 мкг | 27.7% | 40.1% | 361 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.491 мг | 5 мг | 29.8% | 43.2% | 335 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.5% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.3% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 9.05 мг | 500 мг | 1.8% | 2.6% | 5525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 8.8% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 16.2% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.035 мкг | 400 мкг | 5% | 7.2% | 1997 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.39 мг | 90 мг | 14.9% | 21.6% | 672 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.206 мг | 15 мг | 14.7% | 21.3% | 680 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.5 мкг | 120 мкг | 14.6% | 21.2% | 686 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8439 мг | 20 мг | 4.2% | 6.1% | 2370 г |
| Ниацин | 0.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.14 мг | 2500 мг | 9.1% | 13.2% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 30.3 мг | 1000 мг | 3% | 4.3% | 3300 г |
| Кремний, Si | 27.924 мг | 30 мг | 93.1% | 134.9% | 107 г |
| Магний, Mg | 16.24 мг | 400 мг | 4.1% | 5.9% | 2463 г |
| Натрий, Na | 28.11 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.2% | 4625 г |
| Сера, S | 26.1 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.8% | 3831 г |
| Фосфор, P | 46.4 мг | 800 мг | 5.8% | 8.4% | 1724 г |
| Хлор, Cl | 50.65 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.2% | 4541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 717.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 5.4% | 2740 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 2.9% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 2.405 мкг | 10 мкг | 24.1% | 34.9% | 416 г |
| Литий, Li | 63.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2835 мг | 2 мг | 14.2% | 20.6% | 705 г |
| Медь, Cu | 142.77 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 20.7% | 700 г |
| Молибден, Mo | 10.323 мкг | 70 мкг | 14.7% | 21.3% | 678 г |
| Никель, Ni | 2.431 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.549 мкг | 55 мкг | 1% | 1.4% | 10018 г |
| Стронций, Sr | 3.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16667 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 8.6% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 0.5028 мг | 12 мг | 4.2% | 6.1% | 2387 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.906 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.73 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 80.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.034 г | min 16.8 г | 6.2% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 36.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.526 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат паровой составляет 69 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».