Мой здоровый рацион

Рецепт Нежные кексы с рыбой и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нежные кексы с рыбой и зеленью

Яйцо куриное 50 г
Горбуша 200 г
Пшеничная мука цельнозерновая 40 г
Кефир 1% жирности 80 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Яичный белок куриный 32 г
Способ приготовления

Рыбу мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Смешать все ингредиенты и разложить тесто по формочкам. Запекать 25-30 мин при 190 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нежные кексы с рыбой и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1198 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 13.4% 528 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.6% 933 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.3% 3174 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3261 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.6 мкг 900 мкг 6.8% 4.8% 1461 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6494 г
Лютеин + Зеаксантин 19.469 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 7.3% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 9.7% 738 г
Витамин В4, холин 78.1 мг 500 мг 15.6% 11.1% 640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 8.6% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 12% 593 г
Витамин В9, фолаты 10.365 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3859 г
Витамин В12, кобаламин 2.034 мкг 3 мкг 67.8% 48.2% 147 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5769 г
Витамин D, кальциферол 5.116 мкг 10 мкг 51.2% 36.4% 195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.846 мг 15 мг 5.6% 4% 1773 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 0.169 мг ~
Витамин Н, биотин 3.479 мкг 50 мкг 7% 5% 1437 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 3.5% 2034 г
Витамин РР, НЭ 5.1743 мг 20 мг 25.9% 18.4% 387 г
Ниацин 2.081 мг ~
Бетаин 6.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.4 мг 2500 мг 14.4% 10.2% 696 г
Кальций, Ca 134.27 мг 1000 мг 13.4% 9.5% 745 г
Кремний, Si 0.166 мг 30 мг 0.6% 0.4% 18072 г
Магний, Mg 33.08 мг 400 мг 8.3% 5.9% 1209 г
Натрий, Na 139.22 мг 1300 мг 10.7% 7.6% 934 г
Сера, S 148.19 мг 1000 мг 14.8% 10.5% 675 г
Фосфор, P 263.9 мг 800 мг 33% 23.5% 303 г
Хлор, Cl 229.52 мг 2300 мг 10% 7.1% 1002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.9 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 4.1% 1711 г
Йод, I 26.47 мкг 150 мкг 17.6% 12.5% 567 г
Кобальт, Co 10.418 мкг 10 мкг 104.2% 74.1% 96 г
Литий, Li 0.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.4045 мг 2 мг 20.2% 14.4% 494 г
Медь, Cu 106.52 мкг 1000 мкг 10.7% 7.6% 939 г
Молибден, Mo 4.265 мкг 70 мкг 6.1% 4.3% 1641 г
Никель, Ni 2.731 мкг ~
Олово, Sn 2.65 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 30.211 мкг 55 мкг 54.9% 39% 182 г
Стронций, Sr 3.84 мкг ~
Фтор, F 202.21 мкг 4000 мкг 5.1% 3.6% 1978 г
Хром, Cr 25.48 мкг 50 мкг 51% 36.3% 196 г
Цинк, Zn 1.0133 мг 12 мг 8.4% 6% 1184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.662 г ~
Валин 0.732 г ~
Гистидин* 0.476 г ~
Изолейцин 0.566 г ~
Лейцин 1.021 г ~
Лизин 1.073 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.487 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.604 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.838 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.759 г ~
Аспарагиновая кислота 1.364 г ~
Глицин 0.713 г ~
Глутаминовая кислота 1.925 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 55.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.764 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.608 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.793 г min 16.8 г 10.7% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.309 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.897 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.258 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.201 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.677 г ~

Энергетическая ценность Нежные кексы с рыбой и зеленью составляет 140,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».