| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Печень куриная (Жарка) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1005 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 19.1% | 313 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 6.9% | 862 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3294 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9618.6 мкг | 900 мкг | 1068.7% | 637.6% | 9 г |
| Ретинол | 9.618 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.115 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| бета Криптоксантин | 0.239 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.191 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.332 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.476 мг | 1.5 мг | 31.7% | 18.9% | 315 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.912 мг | 1.8 мг | 106.2% | 63.4% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 151.85 мг | 500 мг | 30.4% | 18.1% | 329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.69 мг | 5 мг | 113.8% | 67.9% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.863 мг | 2 мг | 43.2% | 25.8% | 232 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.437 мкг | 400 мкг | 32.4% | 19.3% | 309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.49 мкг | 3 мкг | 649.7% | 387.6% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.39 мг | 90 мг | 30.4% | 18.1% | 329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.426 мг | 15 мг | 9.5% | 5.7% | 1052 г |
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29762 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6044 мг | 20 мг | 63% | 37.6% | 159 г |
| Ниацин | 9.382 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.4 мг | 2500 мг | 14.9% | 8.9% | 670 г |
| Кальций, Ca | 30.17 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3315 г |
| Кремний, Si | 0.878 мг | 30 мг | 2.9% | 1.7% | 3417 г |
| Магний, Mg | 32.35 мг | 400 мг | 8.1% | 4.8% | 1236 г |
| Натрий, Na | 429.19 мг | 1300 мг | 33% | 19.7% | 303 г |
| Сера, S | 254.66 мг | 1000 мг | 25.5% | 15.2% | 393 г |
| Фосфор, P | 299.5 мг | 800 мг | 37.4% | 22.3% | 267 г |
| Хлор, Cl | 574.05 мг | 2300 мг | 25% | 14.9% | 401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.972 мг | 18 мг | 105.4% | 62.9% | 95 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 17.109 мкг | 10 мкг | 171.1% | 102.1% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.4363 мг | 2 мг | 21.8% | 13% | 458 г |
| Медь, Cu | 474.78 мкг | 1000 мкг | 47.5% | 28.3% | 211 г |
| Молибден, Mo | 50.637 мкг | 70 мкг | 72.3% | 43.1% | 138 г |
| Никель, Ni | 0.527 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.101 мкг | 55 мкг | 98.4% | 58.7% | 102 г |
| Фтор, F | 5.79 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69085 г |
| Хром, Cr | 8.05 мкг | 50 мкг | 16.1% | 9.6% | 621 г |
| Цинк, Zn | 7.7595 мг | 12 мг | 64.7% | 38.6% | 155 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.383 г | ~ | |||
| Валин | 1.693 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.565 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.267 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.597 г | ~ | |||
| Лизин | 1.443 г | ~ | |||
| Метионин | 0.564 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.885 г | ~ | |||
| Треонин | 0.972 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.539 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 1.954 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.525 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 1.441 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.769 г | ~ | |||
| Пролин | 1.368 г | ~ | |||
| Серин | 0.664 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.905 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 271.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.878 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.817 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.339 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.709 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.771 г | min 16.8 г | 10.5% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.516 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.923 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жаренная составляет 167,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».