Мой здоровый рацион

Рецепт рыба в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рыба в фольге

Хек (Припускание) 1000 г
Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское) 150 г
Масло оливковое 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Базилик, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1568 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 19.4% 481 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.1% 1514 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.3% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.2 мкг 900 мкг 1.2% 1.1% 8036 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.4% 2118 г
Витамин В4, холин 0.3 мг 500 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 13.871 мкг 400 мкг 3.5% 3.3% 2884 г
Витамин В12, кобаламин 2.632 мкг 3 мкг 87.7% 81.7% 114 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин D, кальциферол 1.645 мкг 10 мкг 16.5% 15.4% 608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.696 мг 15 мг 4.6% 4.3% 2155 г
Витамин Н, биотин 1.096 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4562 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 7.3% 1277 г
Витамин РР, НЭ 4.7582 мг 20 мг 23.8% 22.2% 420 г
Макроэлементы
Калий, K 244.7 мг 2500 мг 9.8% 9.1% 1022 г
Кальций, Ca 38.42 мг 1000 мг 3.8% 3.5% 2603 г
Магний, Mg 30.54 мг 400 мг 7.6% 7.1% 1310 г
Натрий, Na 123.14 мг 1300 мг 9.5% 8.8% 1056 г
Сера, S 219.69 мг 1000 мг 22% 20.5% 455 г
Фосфор, P 169.1 мг 800 мг 21.1% 19.6% 473 г
Хлор, Cl 311.82 мг 2300 мг 13.6% 12.7% 738 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.179 мг 18 мг 6.6% 6.1% 1527 г
Йод, I 175.44 мкг 150 мкг 117% 108.9% 85 г
Кобальт, Co 21.963 мкг 10 мкг 219.6% 204.5% 46 г
Марганец, Mn 0.1859 мг 2 мг 9.3% 8.7% 1076 г
Медь, Cu 160.13 мкг 1000 мкг 16% 14.9% 624 г
Молибден, Mo 4.627 мкг 70 мкг 6.6% 6.1% 1513 г
Селен, Se 0.016 мкг 55 мкг 343750 г
Фтор, F 767.54 мкг 4000 мкг 19.2% 17.9% 521 г
Хром, Cr 60.31 мкг 50 мкг 120.6% 112.3% 83 г
Цинк, Zn 1.0271 мг 12 мг 8.6% 8% 1168 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность рыба в фольге составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».