Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 1000 г
Лук репчатый 200 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Перец черный, молотый или горошек 7 г
Перец красный молотый острый 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Хлеб ржаной из обойной муки 15 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 21.6% 434 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4% 2333 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.1% 3019 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 3.9% 2381 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 4.503 мкг ~
бета Каротин 0.312 мг 5 мг 6.2% 5.8% 1603 г
бета Криптоксантин 78.954 мкг ~
Ликопин 0.104 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 212.475 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 8.4% 1111 г
Витамин В4, холин 65.32 мг 500 мг 13.1% 12.3% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 1.192 мг 5 мг 23.8% 22.3% 419 г
Витамин В6, пиридоксин 0.659 мг 2 мг 33% 30.9% 303 г
Витамин В9, фолаты 9.777 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4091 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 5.8% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 2.1% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.849 мг 15 мг 5.7% 5.3% 1767 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.128 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.392 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12755 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 7.4474 мг 20 мг 37.2% 34.9% 269 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 5.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.5 мг 2500 мг 12.9% 12.1% 773 г
Кальций, Ca 22.78 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4390 г
Кремний, Si 0.825 мг 30 мг 2.8% 2.6% 3636 г
Магний, Mg 27.59 мг 400 мг 6.9% 6.5% 1450 г
Натрий, Na 74.4 мг 1300 мг 5.7% 5.3% 1747 г
Сера, S 12.58 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7949 г
Фосфор, P 180.9 мг 800 мг 22.6% 21.2% 442 г
Хлор, Cl 67.46 мг 2300 мг 2.9% 2.7% 3409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.4 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 3.7% 2579 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12712 г
Кобальт, Co 0.84 мкг 10 мкг 8.4% 7.9% 1190 г
Марганец, Mn 0.15 мг 2 мг 7.5% 7% 1333 г
Медь, Cu 58.08 мкг 1000 мкг 5.8% 5.4% 1722 г
Молибден, Mo 0.545 мкг 70 мкг 0.8% 0.7% 12844 г
Никель, Ni 0.448 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 71 мкг ~
Селен, Se 17.413 мкг 55 мкг 31.7% 29.7% 316 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 6.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59791 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10417 г
Цинк, Zn 0.7297 мг 12 мг 6.1% 5.7% 1645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.167 г ~
Валин 0.882 г ~
Гистидин* 0.631 г ~
Изолейцин 0.836 г ~
Лейцин 1.408 г ~
Лизин 1.63 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.764 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.997 г ~
Аспарагиновая кислота 1.618 г ~
Глицин 0.758 г ~
Глутаминовая кислота 2.544 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.614 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.602 г min 16.8 г 3.6% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.469 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.45 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.435 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.237 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок