| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 115 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.9 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 9.1% | 547 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 14.1% | 352 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3377 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 287.4 мкг | 900 мкг | 31.9% | 15.8% | 313 г |
| Ретинол | 0.275 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.487 мг | 1.8 мг | 27.1% | 13.4% | 370 г |
| Витамин В4, холин | 275.8 мг | 500 мг | 55.2% | 27.3% | 181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.426 мг | 5 мг | 28.5% | 14.1% | 351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 3.8% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.667 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.57 мкг | 3 мкг | 19% | 9.4% | 526 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.481 мкг | 10 мкг | 24.8% | 12.3% | 403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.705 мг | 15 мг | 4.7% | 2.3% | 2128 г |
| Витамин Н, биотин | 22.124 мкг | 50 мкг | 44.2% | 21.9% | 226 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9524 мг | 20 мг | 19.8% | 9.8% | 506 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.05 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.1% | 1623 г |
| Кальций, Ca | 60.81 мг | 1000 мг | 6.1% | 3% | 1644 г |
| Магний, Mg | 13.14 мг | 400 мг | 3.3% | 1.6% | 3044 г |
| Натрий, Na | 147.1 мг | 1300 мг | 11.3% | 5.6% | 884 г |
| Сера, S | 193 мг | 1000 мг | 19.3% | 9.6% | 518 г |
| Фосфор, P | 211.2 мг | 800 мг | 26.4% | 13.1% | 379 г |
| Хлор, Cl | 170.86 мг | 2300 мг | 7.4% | 3.7% | 1346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.748 мг | 18 мг | 15.3% | 7.6% | 655 г |
| Йод, I | 21.9 мкг | 150 мкг | 14.6% | 7.2% | 685 г |
| Кобальт, Co | 10.952 мкг | 10 мкг | 109.5% | 54.2% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.0319 мг | 2 мг | 1.6% | 0.8% | 6270 г |
| Медь, Cu | 91.02 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 4.5% | 1099 г |
| Молибден, Mo | 6.571 мкг | 70 мкг | 9.4% | 4.7% | 1065 г |
| Селен, Se | 33.671 мкг | 55 мкг | 61.2% | 30.3% | 163 г |
| Фтор, F | 60.37 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6626 г |
| Хром, Cr | 4.38 мкг | 50 мкг | 8.8% | 4.4% | 1142 г |
| Цинк, Zn | 1.2205 мг | 12 мг | 10.2% | 5.1% | 983 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.866 г | ~ | |||
| Валин | 0.845 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.185 г | ~ | |||
| Лизин | 0.987 г | ~ | |||
| Метионин | 0.46 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.79 г | ~ | |||
| Треонин | 0.67 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.713 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.779 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.349 г | ~ | |||
| Глицин | 0.461 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.943 г | ~ | |||
| Пролин | 0.44 г | ~ | |||
| Серин | 1.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 602.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.178 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.417 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.447 г | min 16.8 г | 38.4% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.562 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность яичница глазунья составляет 201,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».