| Камбала дальневосточная (Жарка) | 127 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Рыбу очистить от внутренностей. Муку и соль перемешать. Рыбу обвалять в муке и жарить в разогретой сковороде с добавлением масла до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.5 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 832 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 11.1% | 447 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 9.8% | 505 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3846 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.9% | 5660 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 4.5% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.6% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 75.31 мг | 500 мг | 15.1% | 7.5% | 664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 2.3% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 3.7% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.738 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.2% | 4108 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.27 мкг | 3 мкг | 42.3% | 20.9% | 236 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.963 мкг | 10 мкг | 29.6% | 14.6% | 337 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.913 мг | 15 мг | 32.8% | 16.2% | 305 г |
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1852 мг | 20 мг | 25.9% | 12.8% | 386 г |
| Ниацин | 1.949 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.53 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.6% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 41.24 мг | 1000 мг | 4.1% | 2% | 2425 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Магний, Mg | 29.04 мг | 400 мг | 7.3% | 3.6% | 1377 г |
| Натрий, Na | 695.18 мг | 1300 мг | 53.5% | 26.4% | 187 г |
| Сера, S | 212.83 мг | 1000 мг | 21.3% | 10.5% | 470 г |
| Фосфор, P | 141.7 мг | 800 мг | 17.7% | 8.7% | 565 г |
| Хлор, Cl | 1171.96 мг | 2300 мг | 51% | 25.2% | 196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.835 мг | 18 мг | 4.6% | 2.3% | 2156 г |
| Йод, I | 53.1 мкг | 150 мкг | 35.4% | 17.5% | 282 г |
| Кобальт, Co | 21.617 мкг | 10 мкг | 216.2% | 106.8% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.1283 мг | 2 мг | 6.4% | 3.2% | 1559 г |
| Медь, Cu | 133.43 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 6.6% | 749 г |
| Молибден, Mo | 7.629 мкг | 70 мкг | 10.9% | 5.4% | 918 г |
| Никель, Ni | 6.625 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.903 мкг | 55 мкг | 52.6% | 26% | 190 г |
| Титан, Ti | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 457.87 мкг | 4000 мкг | 11.4% | 5.6% | 874 г |
| Хром, Cr | 58.48 мкг | 50 мкг | 117% | 57.8% | 85 г |
| Цинк, Zn | 0.5738 мг | 12 мг | 4.8% | 2.4% | 2091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.488 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 16.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 49.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.983 г | min 16.8 г | 11.8% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.975 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.4% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.983 г | ~ |
Энергетическая ценность Камбала жаренная в масле составляет 202,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».