| Баклажан | 300 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 170 г |
| Чеснок | 15 г |
| Укроп | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 40 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1115 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 7.1% | 938 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 13.5% | 491 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.3 мкг | 900 мкг | 10.1% | 6.7% | 986 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 2.7% | 2439 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 9.04 мг | 500 мг | 1.8% | 1.2% | 5531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 3% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 3.9% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.181 мкг | 400 мкг | 3% | 2% | 3284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.305 мкг | 3 мкг | 10.2% | 6.8% | 984 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.51 мг | 90 мг | 8.3% | 5.5% | 1198 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.237 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.6% | 4219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.078 мг | 15 мг | 13.9% | 9.2% | 722 г |
| Витамин Н, биотин | 0.669 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7474 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.5% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3969 мг | 20 мг | 12% | 7.9% | 834 г |
| Ниацин | 0.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.29 мг | 2500 мг | 7.7% | 5.1% | 1307 г |
| Кальций, Ca | 285.91 мг | 1000 мг | 28.6% | 18.9% | 350 г |
| Кремний, Si | 14.731 мг | 30 мг | 49.1% | 32.5% | 204 г |
| Магний, Mg | 21.61 мг | 400 мг | 5.4% | 3.6% | 1851 г |
| Натрий, Na | 332.76 мг | 1300 мг | 25.6% | 17% | 391 г |
| Сера, S | 81.43 мг | 1000 мг | 8.1% | 5.4% | 1228 г |
| Фосфор, P | 189.4 мг | 800 мг | 23.7% | 15.7% | 422 г |
| Хлор, Cl | 486.72 мг | 2300 мг | 21.2% | 14% | 473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.579 мг | 18 мг | 3.2% | 2.1% | 3109 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 1.683 мкг | 10 мкг | 16.8% | 11.1% | 594 г |
| Литий, Li | 36.795 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1871 мг | 2 мг | 9.4% | 6.2% | 1069 г |
| Медь, Cu | 110.57 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 7.4% | 904 г |
| Молибден, Mo | 6.455 мкг | 70 мкг | 9.2% | 6.1% | 1084 г |
| Никель, Ni | 2.725 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.465 мкг | 55 мкг | 8.1% | 5.4% | 1232 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39101 г |
| Хром, Cr | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.2% | 2101 г |
| Цинк, Zn | 1.5456 мг | 12 мг | 12.9% | 8.5% | 776 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.894 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.454 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лизин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.783 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.423 г | ~ | |||
| Аланин | 0.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.5 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.476 г | ~ | |||
| Пролин | 0.759 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 38% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.189 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.104 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.289 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.343 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.895 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.148 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.596 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.736 г | min 16.8 г | 16.3% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.411 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.931 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.657 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком составляет 151 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».