| Оленина 1 кат. (Тушение) | 343 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 301.8 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 558 г |
| Белки | 32.8 г | 76 г | 43.2% | 14.3% | 232 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 11.2% | 296 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4118 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.6 мкг | 900 мкг | 5.4% | 1.8% | 1852 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.371 мг | 1.5 мг | 24.7% | 8.2% | 404 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.962 мг | 1.8 мг | 53.4% | 17.7% | 187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 1.3% | 2613 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2296 мг | 20 мг | 66.1% | 21.9% | 151 г |
| Ниацин | 8.266 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 512.7 мг | 2500 мг | 20.5% | 6.8% | 488 г |
| Кальций, Ca | 20.87 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.7% | 4792 г |
| Магний, Mg | 35.5 мг | 400 мг | 8.9% | 2.9% | 1127 г |
| Натрий, Na | 528.59 мг | 1300 мг | 40.7% | 13.5% | 246 г |
| Сера, S | 329.57 мг | 1000 мг | 33% | 10.9% | 303 г |
| Фосфор, P | 327.6 мг | 800 мг | 41% | 13.6% | 244 г |
| Хлор, Cl | 615.36 мг | 2300 мг | 26.8% | 8.9% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.574 мг | 18 мг | 25.4% | 8.4% | 394 г |
| Кобальт, Co | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.5% | 6452 г |
| Марганец, Mn | 0.0027 мг | 2 мг | 0.1% | 74074 г | |
| Медь, Cu | 2.91 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.1% | 34364 г |
| Молибден, Mo | 1.134 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.5% | 6173 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0108 мг | 12 мг | 0.1% | 111111 г | |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.073 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.137 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.103 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.419 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.338 г | min 16.8 г | 8% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.035 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Оленина с маслом жареная составляет 301,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».