| Говядина 1 кат. | 600 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Морковь | 150 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Кабачок | 360 г |
| Баклажан | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 9.4% | 987 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 12.1% | 767 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.5% | 1429 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.5 мкг | 900 мкг | 19.1% | 17.8% | 525 г |
| бета Каротин | 1.029 мг | 5 мг | 20.6% | 19.2% | 486 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 8.8% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 32.45 мг | 500 мг | 6.5% | 6.1% | 1541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 13.4% | 700 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 9% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.181 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.5% | 2635 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.906 мкг | 3 мкг | 30.2% | 28.2% | 331 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.31 мг | 90 мг | 7% | 6.5% | 1426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.911 мг | 15 мг | 6.1% | 5.7% | 1647 г |
| Витамин Н, биотин | 4.882 мкг | 50 мкг | 9.8% | 9.2% | 1024 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3839 мг | 20 мг | 21.9% | 20.4% | 456 г |
| Ниацин | 2.945 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.63 мг | 2500 мг | 13.1% | 12.2% | 765 г |
| Кальций, Ca | 13.66 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7321 г |
| Кремний, Si | 11.042 мг | 30 мг | 36.8% | 34.4% | 272 г |
| Магний, Mg | 17.9 мг | 400 мг | 4.5% | 4.2% | 2235 г |
| Натрий, Na | 26.46 мг | 1300 мг | 2% | 1.9% | 4913 г |
| Сера, S | 91.53 мг | 1000 мг | 9.2% | 8.6% | 1093 г |
| Фосфор, P | 104.6 мг | 800 мг | 13.1% | 12.2% | 765 г |
| Хлор, Cl | 36.29 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.5% | 6338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.226 мг | 18 мг | 6.8% | 6.3% | 1468 г |
| Йод, I | 7.35 мкг | 150 мкг | 4.9% | 4.6% | 2041 г |
| Кобальт, Co | 6.708 мкг | 10 мкг | 67.1% | 62.7% | 149 г |
| Литий, Li | 4.541 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1185 мг | 2 мг | 5.9% | 5.5% | 1688 г |
| Медь, Cu | 207.15 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 19.3% | 483 г |
| Молибден, Mo | 7.597 мкг | 70 мкг | 10.9% | 10.2% | 921 г |
| Никель, Ni | 3.967 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.003 мкг | 55 мкг | 10.9% | 10.2% | 916 г |
| Стронций, Sr | 4.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.25 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 8840 г |
| Хром, Cr | 6.4 мкг | 50 мкг | 12.8% | 12% | 781 г |
| Цинк, Zn | 1.3474 мг | 12 мг | 11.2% | 10.5% | 891 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.376 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лизин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.384 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.629 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.243 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.058 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.528 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.754 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.918 г | min 16.8 г | 17.4% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.498 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с овщами составляет 107,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».