| Говядина 1 кат. | 164 г |
| Курица, 2 категории | 95 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 100 г |
| Кабачок | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
мясо пропустить с луком через мясорубку добавить ертую через терку морковь и кабачок посолить, поперчить по вкусу. добавить 1 яйцо вымешать фарш сформировать котлетки и готовить в духовке 15-17 минт.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1452 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 11.7% | 738 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10.6% | 812 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 370.8 мкг | 900 мкг | 41.2% | 35.5% | 243 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.067 мг | 5 мг | 41.3% | 35.6% | 242 г |
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.777 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.9% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 57.07 мг | 500 мг | 11.4% | 9.8% | 876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 5.7% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 11.7% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.948 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.9% | 4470 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.864 мкг | 3 мкг | 28.8% | 24.8% | 347 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.92 мг | 90 мг | 5.5% | 4.7% | 1829 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.6% | 5319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4870 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.489 мкг | 50 мкг | 9% | 7.8% | 1114 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.4% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1446 мг | 20 мг | 25.7% | 22.2% | 389 г |
| Ниацин | 2.903 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.88 мг | 2500 мг | 9.6% | 8.3% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 24.04 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.1% | 4160 г |
| Кремний, Si | 10.017 мг | 30 мг | 33.4% | 28.8% | 299 г |
| Магний, Mg | 20.77 мг | 400 мг | 5.2% | 4.5% | 1926 г |
| Натрий, Na | 279.02 мг | 1300 мг | 21.5% | 18.5% | 466 г |
| Сера, S | 119.81 мг | 1000 мг | 12% | 10.3% | 835 г |
| Фосфор, P | 119.3 мг | 800 мг | 14.9% | 12.8% | 671 г |
| Хлор, Cl | 413.97 мг | 2300 мг | 18% | 15.5% | 556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.551 мг | 18 мг | 8.6% | 7.4% | 1161 г |
| Йод, I | 5.93 мкг | 150 мкг | 4% | 3.4% | 2530 г |
| Кобальт, Co | 5.994 мкг | 10 мкг | 59.9% | 51.6% | 167 г |
| Литий, Li | 1.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1202 мг | 2 мг | 6% | 5.2% | 1664 г |
| Медь, Cu | 106.89 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 9.2% | 936 г |
| Молибден, Mo | 9.114 мкг | 70 мкг | 13% | 11.2% | 768 г |
| Никель, Ni | 3.99 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.749 мкг | 55 мкг | 5% | 4.3% | 2001 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.51 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 6955 г |
| Хром, Cr | 5.02 мкг | 50 мкг | 10% | 8.6% | 996 г |
| Цинк, Zn | 1.5588 мг | 12 мг | 13% | 11.2% | 770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.608 г | ~ | |||
| Валин | 0.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лизин | 0.814 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.438 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.789 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.573 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.939 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.569 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.665 г | ~ | |||
| Пролин | 0.394 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.58 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.734 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.158 г | min 16.8 г | 18.8% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.648 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты мясо-овощные составляет 116 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».