Мой здоровый рацион

Рецепт редька. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты редька

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, мясо, кожа, приготовленные, тушеные 524 г
Лук репчатый 159 г
Соевый соус 17 г
Мед пчелиный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "редька".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.1 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 11.9% 442 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 9.9% 528 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.3% 4212 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.5% 3497 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 1.9% 2786 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 4.2% 1259 г
Витамин В4, холин 38.83 мг 500 мг 7.8% 4.1% 1288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 6.2% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 3.9% 1351 г
Витамин В9, фолаты 6.884 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5811 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 2.4% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.3% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6329 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25253 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.6383 мг 20 мг 18.2% 9.6% 550 г
Макроэлементы
Калий, K 161.62 мг 2500 мг 6.5% 3.4% 1547 г
Кальций, Ca 15.22 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6570 г
Магний, Mg 16.81 мг 400 мг 4.2% 2.2% 2380 г
Натрий, Na 184.21 мг 1300 мг 14.2% 7.5% 706 г
Сера, S 181.16 мг 1000 мг 18.1% 9.5% 552 г
Фосфор, P 113.1 мг 800 мг 14.1% 7.4% 707 г
Хлор, Cl 6.23 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 36918 г
Микроэлементы
Бор, B 43.6 мкг ~
Железо, Fe 1.191 мг 18 мг 6.6% 3.5% 1511 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20270 г
Кобальт, Co 1.101 мкг 10 мкг 11% 5.8% 908 г
Марганец, Mn 0.0651 мг 2 мг 3.3% 1.7% 3072 г
Медь, Cu 71.18 мкг 1000 мкг 7.1% 3.7% 1405 г
Селен, Se 12.849 мкг 55 мкг 23.4% 12.3% 428 г
Фтор, F 10.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36832 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11364 г
Цинк, Zn 1.8041 мг 12 мг 15% 7.9% 665 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность редька составляет 190,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».