Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок с перцем и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок с перцем и морковью

Кабачок 1375 г
Перец сладкий 178 г
Чеснок 38 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Сахар песок 15 г
Лук репчатый 127 г
Морковь 134 г
Томатная паста 55 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок с перцем и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.8 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4127 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.4% 6909 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.4% 3294 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 5.6% 4380 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 17.2% 1429 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 9.6% 2551 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.6 мкг 900 мкг 18.8% 46.1% 531 г
бета Каротин 1.057 мг 5 мг 21.1% 51.7% 473 г
Ликопин 3897.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1546.428 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 8.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 6.1% 4000 г
Витамин В4, холин 7.94 мг 500 мг 1.6% 3.9% 6297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 8.3% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 15.7% 1575 г
Витамин В9, фолаты 16.232 мкг 400 мкг 4.1% 10% 2464 г
Витамин C, аскорбиновая 26.86 мг 90 мг 29.8% 73% 335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.839 мг 15 мг 5.6% 13.7% 1788 г
Витамин Н, биотин 0.469 мкг 50 мкг 0.9% 2.2% 10661 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 8.1% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.6329 мг 20 мг 3.2% 7.8% 3160 г
Ниацин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.05 мг 2500 мг 7.6% 18.6% 1322 г
Кальций, Ca 28.48 мг 1000 мг 2.8% 6.9% 3511 г
Кремний, Si 23.263 мг 30 мг 77.5% 190% 129 г
Магний, Mg 21.49 мг 400 мг 5.4% 13.2% 1861 г
Натрий, Na 277.43 мг 1300 мг 21.3% 52.2% 469 г
Сера, S 8.92 мг 1000 мг 0.9% 2.2% 11211 г
Фосфор, P 37.8 мг 800 мг 4.7% 11.5% 2116 г
Хлор, Cl 436.68 мг 2300 мг 19% 46.6% 527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.4 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 10.37 мкг ~
Железо, Fe 0.486 мг 18 мг 2.7% 6.6% 3704 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 2% 12931 г
Кобальт, Co 2.311 мкг 10 мкг 23.1% 56.6% 433 г
Литий, Li 7.749 мкг ~
Марганец, Mn 0.1999 мг 2 мг 10% 24.5% 1001 г
Медь, Cu 101.72 мкг 1000 мкг 10.2% 25% 983 г
Молибден, Mo 5.503 мкг 70 мкг 7.9% 19.4% 1272 г
Никель, Ni 2 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 0.568 мкг 55 мкг 1% 2.5% 9683 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 16.03 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 24953 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 10.3% 2358 г
Цинк, Zn 0.4178 мг 12 мг 3.5% 8.6% 2872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 27.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 46.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.834 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.352 г min 16.8 г 2.1% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.349 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.006 г от 11.2 до 20.6 г 9% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.879 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Кабачок с перцем и морковью составляет 40,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».