| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 350 г |
| Печень куриная (Тушение) | 380 г |
| Приправа для мяса [Сырье и приправы] | 6 г |
| Вода | 1200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 85 г |
| Морковь (Пассерование) | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 7.8% | 1267 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.5% | 1514 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 4.9% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.8% | 909 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2892 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1972.2 мкг | 900 мкг | 219.1% | 216.1% | 46 г |
| Ретинол | 1.865 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 13.1% | 753 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 9.2% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.416 мг | 1.8 мг | 23.1% | 22.8% | 433 г |
| Витамин В4, холин | 45.32 мг | 500 мг | 9.1% | 9% | 1103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.216 мг | 5 мг | 24.3% | 24% | 411 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 10.2% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.574 мкг | 400 мкг | 8.4% | 8.3% | 1191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.996 мкг | 3 мкг | 99.9% | 98.5% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 4.6% | 2143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.195 мг | 15 мг | 8% | 7.9% | 1255 г |
| Витамин Н, биотин | 1.825 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.6% | 2740 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6061 мг | 20 мг | 18% | 17.8% | 555 г |
| Ниацин | 2.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.72 мг | 2500 мг | 5.5% | 5.4% | 1815 г |
| Кальций, Ca | 12.06 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8292 г |
| Кремний, Si | 15.779 мг | 30 мг | 52.6% | 51.9% | 190 г |
| Магний, Mg | 42.63 мг | 400 мг | 10.7% | 10.6% | 938 г |
| Натрий, Na | 77.46 мг | 1300 мг | 6% | 5.9% | 1678 г |
| Сера, S | 56.27 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.5% | 1777 г |
| Фосфор, P | 104.8 мг | 800 мг | 13.1% | 12.9% | 763 г |
| Хлор, Cl | 102.55 мг | 2300 мг | 4.5% | 4.4% | 2243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.484 мг | 18 мг | 24.9% | 24.6% | 401 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 3.658 мкг | 10 мкг | 36.6% | 36.1% | 273 г |
| Литий, Li | 1.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 17.5% | 567 г |
| Медь, Cu | 194.14 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 19.1% | 515 г |
| Молибден, Mo | 18.752 мкг | 70 мкг | 26.8% | 26.4% | 373 г |
| Никель, Ni | 2.225 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.49 мкг | 55 мкг | 15.4% | 15.2% | 648 г |
| Стронций, Sr | 53.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.69 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.7% | 5740 г |
| Хром, Cr | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.1% | 1938 г |
| Цинк, Zn | 1.6585 мг | 12 мг | 13.8% | 13.6% | 724 г |
| Цирконий, Zr | 6.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.73 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.406 г | ~ | |||
| Валин | 0.354 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лизин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Треонин | 0.215 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.391 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.571 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.967 г | ~ | |||
| Пролин | 0.289 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 31.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.037 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | min 16.8 г | 5.9% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.975 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.659 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с печенью составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».