| Минтай, приготовленный на жару | 1030 г |
| Масло подсолнечное | 67 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
Минтай промыть, порезать порционно и обвалять в муке каждый кусочек. Выложить на разогретую сковороду с маслом и обжарить с двух сторон на среднем огне. Накрыть крышкой и убавить огонь. Тушить 20 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.3 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 837 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 17% | 292 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 7.5% | 667 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3788 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.4 мкг | 900 мкг | 2% | 1% | 4891 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 6.8% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 102.05 мг | 500 мг | 20.4% | 10.1% | 490 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 4.8% | 1033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 9.1% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.679 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.968 мкг | 3 мкг | 132.3% | 65.7% | 76 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.409 мкг | 10 мкг | 14.1% | 7% | 710 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.486 мг | 15 мг | 23.2% | 11.5% | 430 г |
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.4394 мг | 20 мг | 22.2% | 11% | 451 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 472.63 мг | 2500 мг | 18.9% | 9.4% | 529 г |
| Кальций, Ca | 79.01 мг | 1000 мг | 7.9% | 3.9% | 1266 г |
| Кремний, Si | 0.211 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 14218 г |
| Магний, Mg | 88.66 мг | 400 мг | 22.2% | 11% | 451 г |
| Натрий, Na | 454.44 мг | 1300 мг | 35% | 17.4% | 286 г |
| Сера, S | 258.26 мг | 1000 мг | 25.8% | 12.8% | 387 г |
| Фосфор, P | 294.2 мг | 800 мг | 36.8% | 18.3% | 272 г |
| Хлор, Cl | 1.05 мг | 2300 мг | 219048 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 1.8% | 2687 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 187500 г | |
| Кобальт, Co | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Марганец, Mn | 0.0495 мг | 2 мг | 2.5% | 1.2% | 4040 г |
| Медь, Cu | 70.32 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.5% | 1422 г |
| Молибден, Mo | 0.658 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Селен, Se | 48.129 мкг | 55 мкг | 87.5% | 43.5% | 114 г |
| Фтор, F | 1.16 мкг | 4000 мкг | 344828 г | ||
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.6548 мг | 12 мг | 5.5% | 2.7% | 1833 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность минтай жареный составляет 201,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».