Мой здоровый рацион

Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты борщ

Лук репчатый 70 г
Масло подсолнечное 100 г
фасоль красная(консер) 240 г
Свекла 230 г
Вода 2200 г
Картофель 215 г
Капуста белокочанная 355 г
Морковь, красная 70 г
Способ приготовления

овощи потушить на масле,воду вскипятить,туда капусту с картофелем,в конце овощи и фасоль.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.5 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3871 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.8% 8444 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 12% 1931 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.7% 6441 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.9% 3333 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 8.7% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 10.3% 2200 г
бета Каротин 0.245 мг 5 мг 4.9% 11.3% 2041 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 2.1% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 1.6% 13846 г
Витамин В4, холин 1.09 мг 500 мг 0.2% 0.5% 45872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 2.5% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 4.4% 5405 г
Витамин В9, фолаты 2.736 мкг 400 мкг 0.7% 1.6% 14620 г
Витамин C, аскорбиновая 6.79 мг 90 мг 7.5% 17.2% 1325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.299 мг 15 мг 8.7% 20% 1155 г
Витамин Н, биотин 0.036 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 138889 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 15.4% 1500 г
Витамин РР, НЭ 0.2616 мг 20 мг 1.3% 3% 7645 г
Макроэлементы
Калий, K 92.27 мг 2500 мг 3.7% 8.5% 2709 г
Кальций, Ca 11.97 мг 1000 мг 1.2% 2.8% 8354 г
Магний, Mg 6.19 мг 400 мг 1.5% 3.4% 6462 г
Натрий, Na 5.75 мг 1300 мг 0.4% 0.9% 22609 г
Сера, S 8.27 мг 1000 мг 0.8% 1.8% 12092 г
Фосфор, P 11.9 мг 800 мг 1.5% 3.4% 6723 г
Хлор, Cl 12.85 мг 2300 мг 0.6% 1.4% 17899 г
Микроэлементы
Бор, B 54.1 мкг ~
Ванадий, V 15.82 мкг ~
Железо, Fe 0.24 мг 18 мг 1.3% 3% 7500 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 12097 г
Кобальт, Co 0.888 мкг 10 мкг 8.9% 20.5% 1126 г
Марганец, Mn 0.0811 мг 2 мг 4.1% 9.4% 2466 г
Медь, Cu 29.25 мкг 1000 мкг 2.9% 6.7% 3419 г
Молибден, Mo 2.578 мкг 70 мкг 3.7% 8.5% 2715 г
Селен, Se 0.051 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 107843 г
Фтор, F 69.14 мкг 4000 мкг 1.7% 3.9% 5785 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 11.7% 1961 г
Цинк, Zn 0.1163 мг 12 мг 1% 2.3% 10318 г

Энергетическая ценность борщ составляет 43,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».