Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Капуста и трава". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Капуста и трава"

Капуста белокочанная 250 г
Авокадо 183 г
Помидор (томат), грунтовый 238 г
Огурец грунтовый 166 г
Шпинат 95 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 42 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Капуста и трава"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.6 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3465 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.5% 4471 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 10.3% 2000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.1% 6636 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 25.7% 800 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 8% 2571 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.9 мкг 900 мкг 16.4% 33.7% 609 г
альфа Каротин 5.869 мкг ~
бета Каротин 0.981 мг 5 мг 19.6% 40.3% 510 г
бета Криптоксантин 13.527 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 85.411 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 7.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 10.3% 2000 г
Витамин В4, холин 10.46 мг 500 мг 2.1% 4.3% 4780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 16.9% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 12.8% 1626 г
Витамин В9, фолаты 36.116 мкг 400 мкг 9% 18.5% 1108 г
Витамин C, аскорбиновая 34.79 мг 90 мг 38.7% 79.6% 259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.98 мг 15 мг 6.5% 13.4% 1531 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.455 мкг 50 мкг 0.9% 1.9% 10989 г
Витамин К, филлохинон 119.2 мкг 120 мкг 99.3% 204.3% 101 г
Витамин РР, НЭ 0.9633 мг 20 мг 4.8% 9.9% 2076 г
Ниацин 0.403 мг ~
Бетаин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.4 мг 2500 мг 14.8% 30.5% 677 г
Кальций, Ca 41.56 мг 1000 мг 4.2% 8.6% 2406 г
Кремний, Si 28.488 мг 30 мг 95% 195.5% 105 г
Магний, Mg 27.65 мг 400 мг 6.9% 14.2% 1447 г
Натрий, Na 11.91 мг 1300 мг 0.9% 1.9% 10915 г
Сера, S 16.81 мг 1000 мг 1.7% 3.5% 5949 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 11.1% 1856 г
Хлор, Cl 34.69 мг 2300 мг 1.5% 3.1% 6630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.2 мкг ~
Бор, B 82.2 мкг ~
Ванадий, V 1.46 мкг ~
Железо, Fe 1.968 мг 18 мг 10.9% 22.4% 915 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 4.5% 4505 г
Кобальт, Co 2.603 мкг 10 мкг 26% 53.5% 384 г
Литий, Li 7.368 мкг ~
Марганец, Mn 0.2517 мг 2 мг 12.6% 25.9% 795 г
Медь, Cu 111.05 мкг 1000 мкг 11.1% 22.8% 900 г
Молибден, Mo 4.93 мкг 70 мкг 7% 14.4% 1420 г
Никель, Ni 7.204 мкг ~
Рубидий, Rb 38.9 мкг ~
Селен, Se 0.458 мкг 55 мкг 0.8% 1.6% 12009 г
Стронций, Sr 7.72 мкг ~
Фтор, F 20.29 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 19714 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 16.7% 1238 г
Цинк, Zn 0.4017 мг 12 мг 3.3% 6.8% 2987 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.589 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.209 мг ~
Кампестерол 0.91 мг ~
Стигмастерол 0.489 мг ~
бета Ситостерол 14.406 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.794 г min 16.8 г 10.7% 22%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.661 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат "Капуста и трава" составляет 48,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».