| Кабачок | 3900 г |
| Морковь | 1380 г |
| Лук репчатый | 1300 г |
| Помидор (томат), парниковый | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 300 г |
| Чеснок | 37 г |
| Соль поваренная пищевая | 45 г |
| Сахар песок | 45 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1552 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.8% | 5067 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 11.2% | 824 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 4.3% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 11.5% | 800 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 616.8 мкг | 900 мкг | 68.5% | 63.1% | 146 г |
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.707 мг | 5 мг | 74.1% | 68.3% | 135 г |
| бета Криптоксантин | 2.85 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.943 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 12.59 мг | 500 мг | 2.5% | 2.3% | 3971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 3.6% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 7.9% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.242 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4% | 2320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.76 мг | 90 мг | 24.2% | 22.3% | 414 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.114 мг | 15 мг | 20.8% | 19.2% | 482 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.765 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6536 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 8.5% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1966 мг | 20 мг | 6% | 5.5% | 1671 г |
| Ниацин | 0.973 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.62 мг | 2500 мг | 14.7% | 13.5% | 680 г |
| Кальций, Ca | 37.33 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.4% | 2679 г |
| Кремний, Si | 35.289 мг | 30 мг | 117.6% | 108.4% | 85 г |
| Магний, Mg | 23.93 мг | 400 мг | 6% | 5.5% | 1672 г |
| Натрий, Na | 387.21 мг | 1300 мг | 29.8% | 27.5% | 336 г |
| Сера, S | 24.78 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.3% | 4036 г |
| Фосфор, P | 52.4 мг | 800 мг | 6.6% | 6.1% | 1527 г |
| Хлор, Cl | 615.83 мг | 2300 мг | 26.8% | 24.7% | 373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 300.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 156.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.961 мг | 18 мг | 5.3% | 4.9% | 1873 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.8% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 4.421 мкг | 10 мкг | 44.2% | 40.7% | 226 г |
| Литий, Li | 8.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2701 мг | 2 мг | 13.5% | 12.4% | 740 г |
| Медь, Cu | 115.67 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 10.7% | 865 г |
| Молибден, Mo | 10.888 мкг | 70 мкг | 15.6% | 14.4% | 643 г |
| Никель, Ni | 6.473 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.568 мкг | 55 мкг | 1% | 0.9% | 9683 г |
| Стронций, Sr | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.08 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12092 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 6.6% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.6286 мг | 12 мг | 5.2% | 4.8% | 1909 г |
| Цирконий, Zr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.294 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 76.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.903 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.401 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.539 г | min 16.8 г | 9.2% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.532 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.5% | 34.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.862 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачковая икра (на зиму, моя) составляет 108,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».