| Лук сладкий, сырой | 80 г |
| Чеснок | 15 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Цветная капуста (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Бульон овощной (Первые блюда) | 700 г |
| Сметана 10% жирности «Домашняя» | 80 г |
| Брокколи, вареная, без соли | 120 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.9 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2859 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.9% | 5846 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 12.7% | 1333 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.9% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.6% | 2222 г |
| Вода | 40.5 г | 2273 г | 1.8% | 3.1% | 5612 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 2.2% | 7826 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 2.9% | 5882 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 89.959 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.1% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.9% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 16.69 мг | 500 мг | 3.3% | 5.6% | 2996 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 9.7% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 7.5% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.997 мкг | 400 мкг | 3.7% | 6.3% | 2667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.2% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.54 мг | 90 мг | 13.9% | 23.6% | 718 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.609 мг | 15 мг | 4.1% | 7% | 2463 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.505 мкг | 50 мкг | 1% | 1.7% | 9901 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.3 мкг | 120 мкг | 14.4% | 24.4% | 694 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4521 мг | 20 мг | 2.3% | 3.9% | 4424 г |
| Ниацин | 0.206 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.43 мг | 2500 мг | 5.2% | 8.8% | 1932 г |
| Кальций, Ca | 21.58 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.7% | 4634 г |
| Кремний, Si | 8.049 мг | 30 мг | 26.8% | 45.5% | 373 г |
| Магний, Mg | 8.65 мг | 400 мг | 2.2% | 3.7% | 4624 г |
| Натрий, Na | 278.49 мг | 1300 мг | 21.4% | 36.3% | 467 г |
| Сера, S | 8.96 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.5% | 11161 г |
| Фосфор, P | 26.8 мг | 800 мг | 3.4% | 5.8% | 2985 г |
| Хлор, Cl | 8.53 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.7% | 26964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.474 мг | 18 мг | 2.6% | 4.4% | 3797 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 1.7% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 0.456 мкг | 10 мкг | 4.6% | 7.8% | 2193 г |
| Литий, Li | 5.356 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0839 мг | 2 мг | 4.2% | 7.1% | 2384 г |
| Медь, Cu | 31.24 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 5.3% | 3201 г |
| Молибден, Mo | 2.753 мкг | 70 мкг | 3.9% | 6.6% | 2543 г |
| Никель, Ni | 2.358 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.484 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.5% | 11364 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.65 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 109589 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 4.9% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.1589 мг | 12 мг | 1.3% | 2.2% | 7552 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.334 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.211 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.873 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.498 г | min 16.8 г | 14.9% | 25.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.26 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из цветной капусты и брокколи составляет 58,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».