| Лук репчатый | 120 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Лисички | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1575 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.1% | 4471 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 16.7% | 560 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 20.6% | 455 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.9 мкг | 900 мкг | 17.3% | 16.2% | 577 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 9.8% | 954 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 12.3% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 12.86 мг | 500 мг | 2.6% | 2.4% | 3888 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.703 мг | 5 мг | 14.1% | 13.2% | 711 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 2.6% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.115 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 9721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 3.2% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.99 мг | 90 мг | 23.3% | 21.8% | 429 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.155 мкг | 10 мкг | 31.6% | 29.6% | 317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.464 мг | 15 мг | 3.1% | 2.9% | 3233 г |
| Витамин Н, биотин | 1.044 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2% | 4789 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.092 мг | 20 мг | 15.5% | 14.5% | 647 г |
| Ниацин | 2.867 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.68 мг | 2500 мг | 12.3% | 11.5% | 810 г |
| Кальций, Ca | 27.03 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3700 г |
| Кремний, Si | 0.69 мг | 30 мг | 2.3% | 2.2% | 4348 г |
| Магний, Mg | 7.79 мг | 400 мг | 1.9% | 1.8% | 5135 г |
| Натрий, Na | 10.72 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.7% | 12127 г |
| Сера, S | 37.99 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.6% | 2632 г |
| Фосфор, P | 48.2 мг | 800 мг | 6% | 5.6% | 1660 г |
| Хлор, Cl | 33.79 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.4% | 6807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1440.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 3% | 3158 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 3.057 мкг | 10 мкг | 30.6% | 28.6% | 327 г |
| Литий, Li | 0.46 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2682 мг | 2 мг | 13.4% | 12.5% | 746 г |
| Медь, Cu | 183.36 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 17.1% | 545 г |
| Молибден, Mo | 1.149 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.5% | 6092 г |
| Никель, Ni | 7.655 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.483 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.5% | 3709 г |
| Стронций, Sr | 24.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 36.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.95 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10013 г |
| Хром, Cr | 14.53 мкг | 50 мкг | 29.1% | 27.2% | 344 г |
| Цинк, Zn | 0.3322 мг | 12 мг | 2.8% | 2.6% | 3612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.215 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.139 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.46 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.437 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.06 г | min 16.8 г | 18.2% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.339 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Лисички жаренные в смятане составляет 106,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».