Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Варено-Копченая Куриная Грудка [Здоровая Ферма] 384 г
Салат Листовой в Горшочке [Выборжец] 202 г
Помидор (томат), парниковый 394 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 18.4% 623 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7% 1647 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.3% 8760 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 38.4 г 2273 г 1.7% 1.9% 5919 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 6.7% 1689 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 4.6% 2525 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.7% 4186 г
Витамин В4, холин 1.36 мг 500 мг 0.3% 0.3% 36765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.7% 18182 г
Витамин В9, фолаты 1.679 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 23824 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 4.7% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 7.39 мг 90 мг 8.2% 9.4% 1218 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.044 мг 15 мг 0.3% 0.3% 34091 г
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 24631 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.7665 мг 20 мг 3.8% 4.3% 2609 г
Ниацин 0.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.13 мг 2500 мг 3.8% 4.3% 2601 г
Кальций, Ca 82.47 мг 1000 мг 8.2% 9.4% 1213 г
Кремний, Si 2.199 мг 30 мг 7.3% 8.3% 1364 г
Магний, Mg 4.42 мг 400 мг 1.1% 1.3% 9050 г
Натрий, Na 80.61 мг 1300 мг 6.2% 7.1% 1613 г
Сера, S 27.02 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3701 г
Фосфор, P 65 мг 800 мг 8.1% 9.2% 1231 г
Хлор, Cl 136.66 мг 2300 мг 5.9% 6.7% 1683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.5 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.263 мг 18 мг 1.5% 1.7% 6844 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 20548 г
Кобальт, Co 2.199 мкг 10 мкг 22% 25.1% 455 г
Литий, Li 10.629 мкг ~
Марганец, Mn 0.0601 мг 2 мг 3% 3.4% 3328 г
Медь, Cu 48.27 мкг 1000 мкг 4.8% 5.5% 2072 г
Молибден, Mo 2.566 мкг 70 мкг 3.7% 4.2% 2728 г
Никель, Ni 4.765 мкг ~
Рубидий, Rb 56.1 мкг ~
Селен, Se 1.428 мкг 55 мкг 2.6% 3% 3852 г
Фтор, F 7.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54570 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 4.2% 2732 г
Цинк, Zn 0.471 мг 12 мг 3.9% 4.4% 2548 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.925 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты 1.303 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.372 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.239 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.604 г min 16.8 г 3.6% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.519 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 87,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».