| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 760 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 190 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Морковь (Пассерование) | 178 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 218.6 г |
| Булгур, крупа | 287.5 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1710 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 12.3% | 826 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.9% | 2667 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 4.6% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 9.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.2% | 909 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.9 мкг | 900 мкг | 19.5% | 19.8% | 512 г |
| бета Каротин | 1.041 мг | 5 мг | 20.8% | 21.1% | 480 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 27.705 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.7% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 30.52 мг | 500 мг | 6.1% | 6.2% | 1638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 12.8% | 791 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 16.3% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.264 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5507 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.065 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.2% | 4615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.94 мг | 90 мг | 9.9% | 10.1% | 1007 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.855 мг | 15 мг | 5.7% | 5.8% | 1754 г |
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1747 мг | 20 мг | 15.9% | 16.1% | 630 г |
| Ниацин | 3.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.52 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.6% | 1326 г |
| Кальций, Ca | 14.13 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7077 г |
| Кремний, Si | 4.131 мг | 30 мг | 13.8% | 14% | 726 г |
| Магний, Mg | 53.04 мг | 400 мг | 13.3% | 13.5% | 754 г |
| Натрий, Na | 22.57 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.7% | 5760 г |
| Сера, S | 92.96 мг | 1000 мг | 9.3% | 9.4% | 1076 г |
| Фосфор, P | 100 мг | 800 мг | 12.5% | 12.7% | 800 г |
| Хлор, Cl | 32.04 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.931 мг | 18 мг | 5.2% | 5.3% | 1933 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 3.713 мкг | 10 мкг | 37.1% | 37.7% | 269 г |
| Литий, Li | 7.477 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4401 мг | 2 мг | 22% | 22.3% | 454 г |
| Медь, Cu | 90.53 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 9.2% | 1105 г |
| Молибден, Mo | 6.023 мкг | 70 мкг | 8.6% | 8.7% | 1162 г |
| Никель, Ni | 1.136 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.736 мкг | 55 мкг | 10.4% | 10.6% | 959 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.65 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.3% | 4364 г |
| Хром, Cr | 8.64 мкг | 50 мкг | 17.3% | 17.6% | 579 г |
| Цинк, Zn | 0.8079 мг | 12 мг | 6.7% | 6.8% | 1485 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.699 г | ~ | |||
| Валин | 0.512 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.479 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лизин | 0.936 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Треонин | 0.424 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.436 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.67 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.497 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.742 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.375 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.502 г | ~ | |||
| Серин | 0.414 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.554 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с курицей составляет 98,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».