| Творог 18% жирности (Запекание) | 100 г |
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 57 г |
| Чеснок, зелень (Припускание) | 15 г |
| Лук зеленый (перо) (Запекание) | 10 г |
| Пшеничные отруби | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 1 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 3 г |
Проще не бывает! Все ингредиенты соединить, влажными руками распределить в виде лепёшки на противне или пергаменте, при необходимости смазать маслом. Выпекать минут 20 при 180град. Ориентируйтесь на свою духовку. Вкусна лепёха сама по себе, но можно использовать как основу для пиццы. Можно добавлять любую зелень, любой сыр, специи! Есть где разгуляться фантазии!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.1 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 682 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 9.6% | 425 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 12.7% | 320 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.8% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 8.7% | 465 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4363 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 340.6 мкг | 900 мкг | 37.8% | 15.3% | 264 г |
| Ретинол | 0.177 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 2.6% | 1572 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.4% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.37 мг | 1.8 мг | 20.6% | 8.3% | 486 г |
| Витамин В4, холин | 98.75 мг | 500 мг | 19.8% | 8% | 506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.835 мг | 5 мг | 16.7% | 6.8% | 599 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 6.9% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.305 мкг | 400 мкг | 9.1% | 3.7% | 1102 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.046 мкг | 3 мкг | 34.9% | 14.1% | 287 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.839 мкг | 10 мкг | 8.4% | 3.4% | 1192 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.441 мг | 15 мг | 9.6% | 3.9% | 1041 г |
| Витамин Н, биотин | 8.611 мкг | 50 мкг | 17.2% | 7% | 581 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.7 мкг | 120 мкг | 19.8% | 8% | 506 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6013 мг | 20 мг | 28% | 11.3% | 357 г |
| Ниацин | 1.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.05 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.2% | 969 г |
| Кальций, Ca | 336.32 мг | 1000 мг | 33.6% | 13.6% | 297 г |
| Кремний, Si | 1.167 мг | 30 мг | 3.9% | 1.6% | 2571 г |
| Магний, Mg | 66.05 мг | 400 мг | 16.5% | 6.7% | 606 г |
| Натрий, Na | 347.61 мг | 1300 мг | 26.7% | 10.8% | 374 г |
| Сера, S | 202.46 мг | 1000 мг | 20.2% | 8.2% | 494 г |
| Фосфор, P | 383.4 мг | 800 мг | 47.9% | 19.4% | 209 г |
| Хлор, Cl | 334.46 мг | 2300 мг | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.723 мг | 18 мг | 15.1% | 6.1% | 661 г |
| Йод, I | 10.82 мкг | 150 мкг | 7.2% | 2.9% | 1386 г |
| Кобальт, Co | 4.245 мкг | 10 мкг | 42.5% | 17.2% | 236 г |
| Литий, Li | 0.871 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2723 мг | 2 мг | 63.6% | 25.7% | 157 г |
| Медь, Cu | 212.06 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 8.6% | 472 г |
| Молибден, Mo | 11.562 мкг | 70 мкг | 16.5% | 6.7% | 605 г |
| Никель, Ni | 1.145 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.405 мкг | 55 мкг | 57.1% | 23.1% | 175 г |
| Стронций, Sr | 13.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.71 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11201 г |
| Хром, Cr | 5.94 мкг | 50 мкг | 11.9% | 4.8% | 842 г |
| Цинк, Zn | 2.398 мг | 12 мг | 20% | 8.1% | 500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.245 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.774 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.49 г | ~ | |||
| Валин | 0.608 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.904 г | ~ | |||
| Лизин | 0.724 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.539 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.864 г | ~ | |||
| Аланин | 0.397 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.774 г | ~ | |||
| Глицин | 0.237 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.651 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.628 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.351 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.194 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.103 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.228 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.25 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.286 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.188 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.113 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.245 г | min 16.8 г | 31.2% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.076 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.241 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепёшка с отрубями составляет 247,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».