| Печень куриная (Тушение) | 294 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 225 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 42 г |
| Морковь (Припускание) | 47 г |
| Сметана 15% жирности | 84 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 5 г |
| Вода | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1674 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 13.2% | 752 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 10.6% | 933 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 3.9% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2965.9 мкг | 900 мкг | 329.5% | 327.5% | 30 г |
| Ретинол | 2.868 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% | 12.6% | 789 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 12.9% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.872 мг | 1.8 мг | 48.4% | 48.1% | 206 г |
| Витамин В4, холин | 67.42 мг | 500 мг | 13.5% | 13.4% | 742 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 18.6% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.736 мкг | 400 мкг | 19.7% | 19.6% | 508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.352 мкг | 3 мкг | 178.4% | 177.3% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.33 мг | 90 мг | 4.8% | 4.8% | 2079 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.061 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 24590 г |
| Витамин Н, биотин | 0.382 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 13089 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0336 мг | 20 мг | 25.2% | 25% | 397 г |
| Ниацин | 4.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.25 мг | 2500 мг | 7.1% | 7.1% | 1418 г |
| Кальций, Ca | 19.8 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 5051 г |
| Кремний, Si | 1.51 мг | 30 мг | 5% | 5% | 1987 г |
| Магний, Mg | 15.26 мг | 400 мг | 3.8% | 3.8% | 2621 г |
| Натрий, Na | 51.92 мг | 1300 мг | 4% | 4% | 2504 г |
| Сера, S | 110.22 мг | 1000 мг | 11% | 10.9% | 907 г |
| Фосфор, P | 127.5 мг | 800 мг | 15.9% | 15.8% | 627 г |
| Хлор, Cl | 11.87 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 19377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.727 мг | 18 мг | 37.4% | 37.2% | 268 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 8.113 мкг | 10 мкг | 81.1% | 80.6% | 123 г |
| Литий, Li | 0.308 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1359 мг | 2 мг | 6.8% | 6.8% | 1472 г |
| Медь, Cu | 210.06 мкг | 1000 мкг | 21% | 20.9% | 476 г |
| Молибден, Mo | 23.143 мкг | 70 мкг | 33.1% | 32.9% | 302 г |
| Никель, Ni | 0.445 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.57 мкг | 55 мкг | 31.9% | 31.7% | 313 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.96 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9099 г |
| Хром, Cr | 5.52 мкг | 50 мкг | 11% | 10.9% | 906 г |
| Цинк, Zn | 2.939 мг | 12 мг | 24.5% | 24.4% | 408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.537 г | ~ | |||
| Валин | 0.645 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лизин | 0.564 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Треонин | 0.401 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.482 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.817 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.789 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.978 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.606 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.519 г | ~ | |||
| Пролин | 0.552 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.244 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.745 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.755 г | min 16.8 г | 10.4% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень и сердце куриные составляет 100,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».