Мой здоровый рацион

Рецепт Шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шуба

Сельдь атлантическая жирная 200 г
Лук репчатый 30 г
Морковь, вареная, без соли 90 г
Картофель вареный без кожуры без добавления соли 200 г
Свекла, вареная 100 г
Майонез "Слобода Оливковый" 67% 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.9% 1169 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.3% 609 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.9% 2355 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.8% 1429 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.2% 3114 г
Витамины
Витамин А, РЭ 127.5 мкг 900 мкг 14.2% 9.8% 706 г
бета Каротин 1.158 мг 5 мг 23.2% 16% 432 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4.3% 1622 г
Витамин В4, холин 6.25 мг 500 мг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 6.8% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 8.3% 826 г
Витамин В9, фолаты 22.969 мкг 400 мкг 5.7% 3.9% 1741 г
Витамин В12, кобаламин 3.077 мкг 3 мкг 102.6% 70.7% 97 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 3.1% 2244 г
Витамин D, кальциферол 9.231 мкг 10 мкг 92.3% 63.6% 108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 2.4% 2830 г
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 119048 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.967 мг 20 мг 14.8% 10.2% 674 г
Макроэлементы
Калий, K 283.85 мг 2500 мг 11.4% 7.9% 881 г
Кальций, Ca 28.97 мг 1000 мг 2.9% 2% 3452 г
Магний, Mg 20.95 мг 400 мг 5.2% 3.6% 1909 г
Натрий, Na 52.37 мг 1300 мг 4% 2.8% 2482 г
Сера, S 61.46 мг 1000 мг 6.1% 4.2% 1627 г
Фосфор, P 111.1 мг 800 мг 13.9% 9.6% 720 г
Хлор, Cl 51.92 мг 2300 мг 2.3% 1.6% 4430 г
Микроэлементы
Бор, B 9.2 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 2.3% 2956 г
Йод, I 12.45 мкг 150 мкг 8.3% 5.7% 1205 г
Кобальт, Co 12.538 мкг 10 мкг 125.4% 86.4% 80 г
Марганец, Mn 0.1622 мг 2 мг 8.1% 5.6% 1233 г
Медь, Cu 121.35 мкг 1000 мкг 12.1% 8.3% 824 г
Молибден, Mo 1.231 мкг 70 мкг 1.8% 1.2% 5686 г
Селен, Se 0.297 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Фтор, F 124.93 мкг 4000 мкг 3.1% 2.1% 3202 г
Хром, Cr 17.02 мкг 50 мкг 34% 23.4% 294 г
Цинк, Zn 0.4808 мг 12 мг 4% 2.8% 2496 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Шуба составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».