Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Хрустя". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Хрустя"

Кукуруза, консервы 300 г
Огурец грунтовый 200 г
Пекинская капуста 500 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 300 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Лук репчатый 100 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Хрустя"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.7 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1778 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 6.1% 1727 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 11% 966 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.9% 3712 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.2% 2500 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 3.8% 2769 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.5 мкг 900 мкг 6.6% 7% 1513 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 0.281 мкг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 2.7% 3906 г
бета Криптоксантин 0.014 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 6.9% 1538 г
Витамин В4, холин 50.66 мг 500 мг 10.1% 10.7% 987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 7.8% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 6.8% 1563 г
Витамин В9, фолаты 30.812 мкг 400 мкг 7.7% 8.1% 1298 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 6.3% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 11.22 мг 90 мг 12.5% 13.2% 802 г
Витамин D, кальциферол 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 3.9% 2732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.855 мг 15 мг 12.4% 13.1% 809 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 3.514 мкг 50 мкг 7% 7.4% 1423 г
Витамин К, филлохинон 23.2 мкг 120 мкг 19.3% 20.4% 517 г
Витамин РР, НЭ 0.845 мг 20 мг 4.2% 4.4% 2367 г
Ниацин 0.234 мг ~
Бетаин 0.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.02 мг 2500 мг 6.4% 6.8% 1562 г
Кальций, Ca 48.21 мг 1000 мг 4.8% 5.1% 2074 г
Кремний, Si 6.187 мг 30 мг 20.6% 21.8% 485 г
Магний, Mg 18.76 мг 400 мг 4.7% 5% 2132 г
Натрий, Na 207.25 мг 1300 мг 15.9% 16.8% 627 г
Сера, S 37.14 мг 1000 мг 3.7% 3.9% 2693 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 13.8% 762 г
Хлор, Cl 31.23 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 7365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.5 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 4.8% 2211 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 2.7% 3886 г
Кобальт, Co 2.09 мкг 10 мкг 20.9% 22.1% 478 г
Литий, Li 0.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.1195 мг 2 мг 6% 6.3% 1674 г
Медь, Cu 51.58 мкг 1000 мкг 5.2% 5.5% 1939 г
Молибден, Mo 1.149 мкг 70 мкг 1.6% 1.7% 6092 г
Никель, Ni 0.252 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 9.275 мкг 55 мкг 16.9% 17.8% 593 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 17.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23433 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 3.4% 3165 г
Цинк, Zn 0.4483 мг 12 мг 3.7% 3.9% 2677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.344 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 54%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.051 мг ~
бета Ситостерол 7.139 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.62 г min 16.8 г 9.6% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.913 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.671 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.161 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат "Хрустя" составляет 94,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».