| Яйцо куриное | 60 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Панировочные сухари | 30 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 959 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.2 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 681 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 13.2% | 306 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 9.6% | 421 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.3% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4178 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.6 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.4% | 2941 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.986 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.5% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.6% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 21.63 мг | 500 мг | 4.3% | 1.7% | 2312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 1.2% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.902 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.162 мкг | 3 мкг | 5.4% | 2.2% | 1852 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.7% | 5525 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.161 мг | 15 мг | 27.7% | 11.2% | 360 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.425 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.2% | 3509 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9549 мг | 20 мг | 19.8% | 8% | 506 г |
| Ниацин | 7.347 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.74 мг | 2500 мг | 11.7% | 4.7% | 857 г |
| Кальций, Ca | 76.56 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.1% | 1306 г |
| Кремний, Si | 0.217 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 13825 г |
| Магний, Mg | 84.36 мг | 400 мг | 21.1% | 8.5% | 474 г |
| Натрий, Na | 363.37 мг | 1300 мг | 28% | 11.3% | 358 г |
| Сера, S | 16.24 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6158 г |
| Фосфор, P | 229.9 мг | 800 мг | 28.7% | 11.6% | 348 г |
| Хлор, Cl | 415.48 мг | 2300 мг | 18.1% | 7.3% | 554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.544 мг | 18 мг | 8.6% | 3.5% | 1166 г |
| Йод, I | 7.63 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.1% | 1966 г |
| Кобальт, Co | 10.191 мкг | 10 мкг | 101.9% | 41.2% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.1135 мг | 2 мг | 5.7% | 2.3% | 1762 г |
| Медь, Cu | 109.54 мкг | 1000 мкг | 11% | 4.4% | 913 г |
| Молибден, Mo | 13.121 мкг | 70 мкг | 18.7% | 7.6% | 533 г |
| Никель, Ni | 0.119 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.26 мкг | 55 мкг | 7.7% | 3.1% | 1291 г |
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 140.23 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 1.4% | 2852 г |
| Хром, Cr | 26.41 мкг | 50 мкг | 52.8% | 21.4% | 189 г |
| Цинк, Zn | 1.8134 мг | 12 мг | 15.1% | 6.1% | 662 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.63 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.038 г | ~ | |||
| Валин | 1.562 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.485 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.333 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.36 г | ~ | |||
| Лизин | 3.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.953 г | ~ | |||
| Треонин | 1.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.441 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.475 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.261 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 1.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.666 г | ~ | |||
| Пролин | 1.372 г | ~ | |||
| Серин | 1.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.495 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 40.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.46 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.915 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.076 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.092 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.674 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.765 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.554 г | min 16.8 г | 21.2% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.556 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.6% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.729 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриного филе рубленные составляет 247,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».