Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Творог 5% жирности (Запекание запеканка) 159 г
Рисовая мука, белая 72 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 51 г
Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 355.4 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 474 г
Белки 26.8 г 76 г 35.3% 9.9% 284 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 8% 352 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 3.1% 905 г
Углеводы (общие) 22.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1% 2857 г
Вода 39.6 г 2273 г 1.7% 0.5% 5740 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.4 мкг 900 мкг 24.6% 6.9% 407 г
Ретинол 0.208 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 2.1% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.497 мг 1.8 мг 27.6% 7.8% 362 г
Витамин В4, холин 185.34 мг 500 мг 37.1% 10.4% 270 г
Витамин В5, пантотеновая 1.218 мг 5 мг 24.4% 6.9% 411 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 4.9% 578 г
Витамин В9, фолаты 34.943 мкг 400 мкг 8.7% 2.4% 1145 г
Витамин В12, кобаламин 1.438 мкг 3 мкг 47.9% 13.5% 209 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин D, кальциферол 1.559 мкг 10 мкг 15.6% 4.4% 641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 1% 2674 г
Витамин Н, биотин 17.567 мкг 50 мкг 35.1% 9.9% 285 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.51 мг 20 мг 32.6% 9.2% 307 г
Ниацин 0.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.33 мг 2500 мг 7.8% 2.2% 1286 г
Кальций, Ca 313.71 мг 1000 мг 31.4% 8.8% 319 г
Магний, Mg 38.46 мг 400 мг 9.6% 2.7% 1040 г
Натрий, Na 269.01 мг 1300 мг 20.7% 5.8% 483 г
Сера, S 284.59 мг 1000 мг 28.5% 8% 351 г
Фосфор, P 381.6 мг 800 мг 47.7% 13.4% 210 г
Хлор, Cl 415.92 мг 2300 мг 18.1% 5.1% 553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.1 мкг ~
Железо, Fe 2.079 мг 18 мг 11.6% 3.3% 866 г
Йод, I 17.86 мкг 150 мкг 11.9% 3.3% 840 г
Кобальт, Co 7.375 мкг 10 мкг 73.8% 20.8% 136 г
Марганец, Mn 0.3802 мг 2 мг 19% 5.3% 526 г
Медь, Cu 134.69 мкг 1000 мкг 13.5% 3.8% 742 г
Молибден, Mo 8.462 мкг 70 мкг 12.1% 3.4% 827 г
Олово, Sn 8.07 мкг ~
Селен, Se 44.596 мкг 55 мкг 81.1% 22.8% 123 г
Стронций, Sr 10.56 мкг ~
Фтор, F 53.61 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7461 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 2.1% 1351 г
Цинк, Zn 1.8291 мг 12 мг 15.2% 4.3% 656 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.705 г ~
Аргинин* 0.771 г ~
Валин 0.907 г ~
Гистидин* 0.547 г ~
Изолейцин 0.63 г ~
Лейцин 1.184 г ~
Лизин 0.915 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.591 г ~
Треонин 0.616 г ~
Триптофан 0.274 г ~
Фенилаланин 0.731 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.205 г ~
Заменимые аминокислоты 2.835 г ~
Аланин 0.648 г ~
Аспарагиновая кислота 1.178 г ~
Глицин 0.408 г ~
Глутаминовая кислота 2.31 г ~
Пролин 0.786 г ~
Серин 0.897 г ~
Тирозин 0.652 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 348.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.251 г ~
12:0 Лауриновая 0.231 г ~
14:0 Миристиновая 0.509 г ~
15:0 Пентадекановая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.587 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 1.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.36 г min 16.8 г 31.9% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.336 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.98 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.13 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.898 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 355,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».