| Творог 5% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное | 53 г |
| Ванилин | 1 г |
| Персик | 150 г |
| Рисовая мука, белая | 30 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Яйцо куриное | 105 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
Для начинки: ✔Яйцо, творог, ванилин и подсластитель смешать до однородности, добавить кусочки персика ✔Выложить на силиконовый коврик в виде прямоугольника (25×20 см), отставить. Для теста: ✅Желтки 2 шт взбить с подсластителем по пышной массы ✅Белки 2 шт взбить до крепких пиков с солью, подмешать к ним желтки ✅Просеять смешанные сухие ингредиенты (мука, кразмал, разрыхлитель), аккуратно перемешать снизу вверх лопаткой ✅Выложить массу поверх творожной начинки, разровнять. ✅Выпекать 15-20 минут при 180 С. ✅Стащить коврик с будущим рулетом с противня на стол, накрыть его пергаментом, переверну...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.6 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 11.4% | 487 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 6.8% | 812 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 3.3% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3720 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.9 мкг | 900 мкг | 16% | 8.9% | 625 г |
| Ретинол | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 2.3% | 2358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.321 мг | 1.8 мг | 17.8% | 9.9% | 561 г |
| Витамин В4, холин | 118.06 мг | 500 мг | 23.6% | 13.1% | 424 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.704 мг | 5 мг | 14.1% | 7.8% | 710 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 5.5% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.943 мкг | 400 мкг | 6.2% | 3.4% | 1604 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.828 мкг | 3 мкг | 27.6% | 15.3% | 362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.83 мг | 90 мг | 4.3% | 2.4% | 2350 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.846 мкг | 10 мкг | 8.5% | 4.7% | 1182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.677 мг | 15 мг | 4.5% | 2.5% | 2216 г |
| Витамин Н, биотин | 11.415 мкг | 50 мкг | 22.8% | 12.6% | 438 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6998 мг | 20 мг | 18.5% | 10.2% | 541 г |
| Ниацин | 0.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.91 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.4% | 859 г |
| Кальций, Ca | 128.29 мг | 1000 мг | 12.8% | 7.1% | 779 г |
| Кремний, Si | 3.589 мг | 30 мг | 12% | 6.6% | 836 г |
| Магний, Mg | 23.96 мг | 400 мг | 6% | 3.3% | 1669 г |
| Натрий, Na | 82.18 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.5% | 1582 г |
| Сера, S | 169.22 мг | 1000 мг | 16.9% | 9.4% | 591 г |
| Фосфор, P | 230.4 мг | 800 мг | 28.8% | 15.9% | 347 г |
| Хлор, Cl | 114.71 мг | 2300 мг | 5% | 2.8% | 2005 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.427 мг | 18 мг | 7.9% | 4.4% | 1261 г |
| Йод, I | 12.58 мкг | 150 мкг | 8.4% | 4.7% | 1192 г |
| Кобальт, Co | 5.778 мкг | 10 мкг | 57.8% | 32% | 173 г |
| Литий, Li | 1.077 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1544 мг | 2 мг | 7.7% | 4.3% | 1295 г |
| Медь, Cu | 88.64 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 4.9% | 1128 г |
| Молибден, Mo | 6.634 мкг | 70 мкг | 9.5% | 5.3% | 1055 г |
| Никель, Ni | 1.435 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.146 мкг | 55 мкг | 49.4% | 27.4% | 203 г |
| Стронций, Sr | 32.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Хром, Cr | 7.49 мкг | 50 мкг | 15% | 8.3% | 668 г |
| Цинк, Zn | 0.6919 мг | 12 мг | 5.8% | 3.2% | 1734 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.428 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.341 г | ~ | |||
| Валин | 0.329 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лизин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.305 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.534 г | ~ | |||
| Глицин | 0.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.793 г | ~ | |||
| Пролин | 0.187 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.8 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.611 г | min 16.8 г | 15.5% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.577 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожный ленивый рулет с персиком составляет 180,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».