Мой здоровый рацион

Рецепт Кето-булочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето-булочка

Миндаль 20 г
Яичный белок куриный 30 г
Яичный желток куриный 15 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 1 г
Псиллиум 10 г
Способ приготовления

Всё смешать в кружке и отправить в микроволновку на две минуты

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-булочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.8 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 5.3% 697 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 13.4% 275 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 0.8% 4294 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 13 г 20 г 65% 24% 154 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 0.7% 5007 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.4 мкг 900 мкг 20.4% 7.5% 491 г
Ретинол 0.176 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 2.8% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.467 мг 1.8 мг 25.9% 9.6% 385 г
Витамин В4, холин 187 мг 500 мг 37.4% 13.8% 267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.989 мг 5 мг 19.8% 7.3% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 3.2% 1149 г
Витамин В9, фолаты 15.382 мкг 400 мкг 3.8% 1.4% 2600 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 4.8% 775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23077 г
Витамин D, кальциферол 1.52 мкг 10 мкг 15.2% 5.6% 658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.868 мг 15 мг 45.8% 16.9% 218 г
Витамин Н, биотин 18.289 мкг 50 мкг 36.6% 13.5% 273 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.6053 мг 20 мг 18% 6.6% 555 г
Ниацин 1.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.57 мг 2500 мг 11.3% 4.2% 885 г
Кальций, Ca 179.95 мг 1000 мг 18% 6.6% 556 г
Кремний, Si 13.158 мг 30 мг 43.9% 16.2% 228 г
Магний, Mg 68.45 мг 400 мг 17.1% 6.3% 584 г
Натрий, Na 226.78 мг 1300 мг 17.4% 6.4% 573 г
Сера, S 154.21 мг 1000 мг 15.4% 5.7% 648 г
Фосфор, P 270.9 мг 800 мг 33.9% 12.5% 295 г
Хлор, Cl 106.97 мг 2300 мг 4.7% 1.7% 2150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.7 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 11.82 мкг ~
Железо, Fe 2.632 мг 18 мг 14.6% 5.4% 684 г
Йод, I 9.8 мкг 150 мкг 6.5% 2.4% 1531 г
Кобальт, Co 8.171 мкг 10 мкг 81.7% 30.2% 122 г
Литий, Li 5.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.522 мг 2 мг 26.1% 9.6% 383 г
Медь, Cu 84.93 мкг 1000 мкг 8.5% 3.1% 1177 г
Молибден, Mo 11.763 мкг 70 мкг 16.8% 6.2% 595 г
Никель, Ni 31.579 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 19.608 мкг 55 мкг 35.7% 13.2% 280 г
Стронций, Sr 3.05 мкг ~
Титан, Ti 11.84 мкг ~
Фтор, F 23.95 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16701 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 3.8% 962 г
Цинк, Zn 1.263 мг 12 мг 10.5% 3.9% 950 г
Цирконий, Zr 9.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.842 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.05 г ~
Валин 0.725 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.605 г ~
Лейцин 0.972 г ~
Лизин 0.621 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.59 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.663 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.635 г ~
Аспарагиновая кислота 1.182 г ~
Глицин 0.536 г ~
Глутаминовая кислота 2.093 г ~
Пролин 0.538 г ~
Серин 0.77 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 298.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.947 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.975 г min 16.8 г 71.3% 26.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.579 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.198 г от 11.2 до 20.6 г 37.5% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Кето-булочка составляет 270,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».