| Булгур, крупа | 170 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Вода | 440 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.7 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1298 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 4.4% | 1767 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.3% | 3294 г |
| Углеводы | 22 г | 219 г | 10% | 7.7% | 995 г |
| Углеводы (общие) | 26.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 16.6% | 465 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3382 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 76.327 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.1% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.7% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 9.75 мг | 500 мг | 2% | 1.5% | 5128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 5.6% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 4.6% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.367 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.8% | 4270 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 2.9% | 2679 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7742 мг | 20 мг | 8.9% | 6.9% | 1127 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.24 мг | 2500 мг | 5.7% | 4.4% | 1758 г |
| Кальций, Ca | 16.18 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6180 г |
| Магний, Mg | 57.8 мг | 400 мг | 14.5% | 11.2% | 692 г |
| Натрий, Na | 6.71 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 19374 г |
| Сера, S | 0.9 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Фосфор, P | 104.1 мг | 800 мг | 13% | 10% | 768 г |
| Хлор, Cl | 1.26 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 182540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.855 мг | 18 мг | 4.8% | 3.7% | 2105 г |
| Марганец, Mn | 1.0589 мг | 2 мг | 52.9% | 40.8% | 189 г |
| Медь, Cu | 116.76 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 9% | 856 г |
| Молибден, Mo | 1.437 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.6% | 4871 г |
| Селен, Se | 0.798 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.2% | 6892 г |
| Фтор, F | 89.8 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.7% | 4454 г |
| Цинк, Zn | 0.6696 мг | 12 мг | 5.6% | 4.3% | 1792 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.449 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.351 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.984 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.912 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур вареный составляет 129,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».