| Картофель (Жарка) | 1240 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 3.7% | 1854 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.7% | 1018 г |
| Углеводы | 19.8 г | 219 г | 9% | 6.2% | 1106 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.8% | 1176 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3580 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.3 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.1% | 3180 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 5.8% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.8% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 18.03 мг | 500 мг | 3.6% | 2.5% | 2773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 5.8% | 1185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 13.4% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.134 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.9% | 3593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.81 мг | 90 мг | 14.2% | 9.8% | 703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 1.6% | 4132 г |
| Витамин Н, биотин | 0.337 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14837 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2499 мг | 20 мг | 11.2% | 7.7% | 889 г |
| Ниацин | 1.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 592.51 мг | 2500 мг | 23.7% | 16.3% | 422 г |
| Кальций, Ca | 66.78 мг | 1000 мг | 6.7% | 4.6% | 1497 г |
| Кремний, Si | 63.918 мг | 30 мг | 213.1% | 146.5% | 47 г |
| Магний, Mg | 25.97 мг | 400 мг | 6.5% | 4.5% | 1540 г |
| Натрий, Na | 176.1 мг | 1300 мг | 13.5% | 9.3% | 738 г |
| Сера, S | 43.24 мг | 1000 мг | 4.3% | 3% | 2313 г |
| Фосфор, P | 96.3 мг | 800 мг | 12% | 8.2% | 831 г |
| Хлор, Cl | 263.45 мг | 2300 мг | 11.5% | 7.9% | 873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1102.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 190.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.928 мг | 18 мг | 5.2% | 3.6% | 1940 г |
| Йод, I | 6.95 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.2% | 2158 г |
| Кобальт, Co | 6.457 мкг | 10 мкг | 64.6% | 44.4% | 155 г |
| Литий, Li | 98.433 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2192 мг | 2 мг | 11% | 7.6% | 912 г |
| Медь, Cu | 182.61 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 12.6% | 548 г |
| Молибден, Mo | 10.876 мкг | 70 мкг | 15.5% | 10.7% | 644 г |
| Никель, Ni | 6.392 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 639.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.316 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.6% | 4179 г |
| Стронций, Sr | 12.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.47 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10134 г |
| Хром, Cr | 12.91 мкг | 50 мкг | 25.8% | 17.7% | 387 г |
| Цинк, Zn | 0.5971 мг | 12 мг | 5% | 3.4% | 2010 г |
| Цирконий, Zr | 3.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.928 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.183 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лизин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.508 г | ~ | |||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.413 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.676 г | ~ | |||
| Пролин | 0.291 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.546 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.109 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.272 г | min 16.8 г | 13.5% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.854 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель в духовке составляет 145,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».