| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 405 г |
| Лук репчатый " Brown onions" | 157 г |
| Картошка " White potatoes" | 498 г |
| Масло кукурузное " Mazola" | 20 г |
| Томатная паста | 240 г |
| Вода водопроводная питьевая | 600 г |
| Чеснок | 8 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.7 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 4.3% | 1490 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 12.5% | 509 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.6% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.7 мкг | 900 мкг | 6.5% | 4.1% | 1533 г |
| альфа Каротин | 0.138 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 4.5% | 1412 г |
| бета Криптоксантин | 0.773 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.312 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 11.7% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 35.46 мг | 500 мг | 7.1% | 4.5% | 1410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 6.4% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 13.1% | 487 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.563 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.9% | 3459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.341 мкг | 3 мкг | 11.4% | 7.3% | 880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.44 мг | 90 мг | 19.4% | 12.4% | 516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.697 мг | 15 мг | 4.6% | 2.9% | 2152 г |
| Витамин Н, биотин | 2.369 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3% | 2111 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.2% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7337 мг | 20 мг | 8.7% | 5.6% | 1154 г |
| Ниацин | 1.392 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 459.42 мг | 2500 мг | 18.4% | 11.7% | 544 г |
| Кальций, Ca | 19.19 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5211 г |
| Кремний, Si | 19.683 мг | 30 мг | 65.6% | 41.9% | 152 г |
| Магний, Mg | 26.09 мг | 400 мг | 6.5% | 4.1% | 1533 г |
| Натрий, Na | 19.05 мг | 1300 мг | 1.5% | 1% | 6824 г |
| Сера, S | 98 мг | 1000 мг | 9.8% | 6.3% | 1020 г |
| Фосфор, P | 84.8 мг | 800 мг | 10.6% | 6.8% | 943 г |
| Хлор, Cl | 83.01 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.3% | 2771 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 378.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.459 мг | 18 мг | 8.1% | 5.2% | 1234 г |
| Йод, I | 6.02 мкг | 150 мкг | 4% | 2.6% | 2492 г |
| Кобальт, Co | 9.638 мкг | 10 мкг | 96.4% | 61.5% | 104 г |
| Литий, Li | 29.38 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1759 мг | 2 мг | 8.8% | 5.6% | 1137 г |
| Медь, Cu | 185.75 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 11.9% | 538 г |
| Молибден, Mo | 12.751 мкг | 70 мкг | 18.2% | 11.6% | 549 г |
| Никель, Ni | 6.186 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 248.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.237 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1.4% | 4446 г |
| Стронций, Sr | 3.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.42 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5762 г |
| Хром, Cr | 8.49 мкг | 50 мкг | 17% | 10.8% | 589 г |
| Цинк, Zn | 1.1105 мг | 12 мг | 9.3% | 5.9% | 1081 г |
| Цирконий, Zr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.527 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.019 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.737 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.844 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.908 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 156,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».