Мой здоровый рацион

Рецепт Основа окрошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Основа окрошки

Телятина, тазобедренная часть 345 г
Огурец, парниковый 409 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 255 г
Картофель (Варка со сливом) 328 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Основа окрошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.1 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3171 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 19.6% 962 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.3% 14000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.8% 4977 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.6% 3333 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 7.2% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 52941 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.4% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 7.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 20% 942 г
Витамин В4, холин 36.83 мг 500 мг 7.4% 13.9% 1358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 16.9% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 18.3% 1036 г
Витамин В9, фолаты 4.955 мкг 400 мкг 1.2% 2.3% 8073 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.9% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.65 мг 90 мг 6.3% 11.9% 1593 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 1.3% 13889 г
Витамин Н, биотин 1.656 мкг 50 мкг 3.3% 6.2% 3019 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 8.1% 2353 г
Витамин РР, НЭ 3.253 мг 20 мг 16.3% 30.7% 615 г
Макроэлементы
Калий, K 300.16 мг 2500 мг 12% 22.6% 833 г
Кальций, Ca 12.57 мг 1000 мг 1.3% 2.4% 7955 г
Магний, Mg 17.2 мг 400 мг 4.3% 8.1% 2326 г
Натрий, Na 67.26 мг 1300 мг 5.2% 9.8% 1933 г
Сера, S 99.72 мг 1000 мг 10% 18.8% 1003 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 19.2% 984 г
Хлор, Cl 74.19 мг 2300 мг 3.2% 6% 3100 г
Микроэлементы
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 37.02 мкг ~
Железо, Fe 1.132 мг 18 мг 6.3% 11.9% 1590 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 5.3% 3546 г
Кобальт, Co 3.052 мкг 10 мкг 30.5% 57.4% 328 г
Марганец, Mn 0.1082 мг 2 мг 5.4% 10.2% 1848 г
Медь, Cu 135.38 мкг 1000 мкг 13.5% 25.4% 739 г
Молибден, Mo 3.07 мкг 70 мкг 4.4% 8.3% 2280 г
Селен, Se 0.167 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 32934 г
Фтор, F 35.71 мкг 4000 мкг 0.9% 1.7% 11201 г
Хром, Cr 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 18.5% 1016 г
Цинк, Zn 1.029 мг 12 мг 8.6% 16.2% 1166 г

Энергетическая ценность Основа окрошки составляет 53,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов