| Куриный фарш | 472 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 33 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 15.3% | 475 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10.2% | 709 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3093 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.3 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.9% | 3863 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.043 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.621 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.9% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 9.9% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 72.37 мг | 500 мг | 14.5% | 10.5% | 691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.047 мг | 5 мг | 20.9% | 15.2% | 478 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.452 мг | 2 мг | 22.6% | 16.4% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.059 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 19427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.518 мкг | 3 мкг | 17.3% | 12.5% | 579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 1.5% | 5102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 5051 г |
| гамма Токоферол | 0.167 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.857 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.7% | 2693 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0539 мг | 20 мг | 25.3% | 18.3% | 396 г |
| Ниацин | 0.029 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.522 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 467.58 мг | 2500 мг | 18.7% | 13.6% | 535 г |
| Кальций, Ca | 15.35 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6515 г |
| Кремний, Si | 0.295 мг | 30 мг | 1% | 0.7% | 10169 г |
| Магний, Mg | 20.33 мг | 400 мг | 5.1% | 3.7% | 1968 г |
| Натрий, Na | 270.22 мг | 1300 мг | 20.8% | 15.1% | 481 г |
| Сера, S | 20.51 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4876 г |
| Фосфор, P | 171.6 мг | 800 мг | 21.5% | 15.6% | 466 г |
| Хлор, Cl | 335.17 мг | 2300 мг | 14.6% | 10.6% | 686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.012 мг | 18 мг | 5.6% | 4.1% | 1779 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 1.268 мкг | 10 мкг | 12.7% | 9.2% | 789 г |
| Марганец, Mn | 0.0765 мг | 2 мг | 3.8% | 2.8% | 2614 г |
| Медь, Cu | 73.41 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.3% | 1362 г |
| Молибден, Mo | 1.125 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.2% | 6222 г |
| Никель, Ni | 0.177 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.386 мкг | 55 мкг | 20.7% | 15% | 483 г |
| Фтор, F | 6.87 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58224 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 1.3957 мг | 12 мг | 11.6% | 8.4% | 860 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.768 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.478 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.25 г | ~ | |||
| Лизин | 1.357 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.67 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.638 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.904 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.481 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.377 г | ~ | |||
| Пролин | 0.597 г | ~ | |||
| Серин | 0.702 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.695 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.464 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.49 г | min 16.8 г | 20.8% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.926 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.524 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.217 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 137,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».