Мой здоровый рацион

Рецепт картофель со свининой с бульоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофель со свининой с бульоном

Картофель (Варка без слива) 1000 г
Свинина мясная (Варка без слива) 800 г
Вода колодезная (из подземного источника) 800 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель со свининой с бульоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6.1% 1407 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.5% 747 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.7% 3129 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.9% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 8.6% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.9% 2903 г
Витамин В4, холин 30.4 мг 500 мг 6.1% 5.2% 1645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 5% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 10.6% 810 г
Витамин В9, фолаты 5.505 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7266 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 3.5% 2432 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7732 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42373 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.4693 мг 20 мг 12.3% 10.5% 810 г
Ниацин 1.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.64 мг 2500 мг 12.5% 10.7% 797 г
Кальций, Ca 9.51 мг 1000 мг 1% 0.9% 10515 г
Кремний, Si 21.465 мг 30 мг 71.6% 61.2% 140 г
Магний, Mg 16.79 мг 400 мг 4.2% 3.6% 2382 г
Натрий, Na 16.79 мг 1300 мг 1.3% 1.1% 7743 г
Сера, S 93.01 мг 1000 мг 9.3% 8% 1075 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 7.3% 1175 г
Хлор, Cl 42.88 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.6 мкг ~
Бор, B 65.2 мкг ~
Ванадий, V 62.71 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 4.3% 2009 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 2.7% 3275 г
Кобальт, Co 5.219 мкг 10 мкг 52.2% 44.7% 192 г
Литий, Li 32.407 мкг ~
Марганец, Mn 0.1005 мг 2 мг 5% 4.3% 1990 г
Медь, Cu 103.79 мкг 1000 мкг 10.4% 8.9% 963 г
Молибден, Mo 7.744 мкг 70 мкг 11.1% 9.5% 904 г
Никель, Ni 6.498 мкг ~
Олово, Sn 10.1 мкг ~
Рубидий, Rb 250.5 мкг ~
Селен, Se 0.155 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 35484 г
Стронций, Sr 3.91 мкг ~
Фтор, F 47.26 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8464 г
Хром, Cr 8.92 мкг 50 мкг 17.8% 15.2% 561 г
Цинк, Zn 0.9234 мг 12 мг 7.7% 6.6% 1300 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.418 г ~
Лизин 0.479 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.456 г ~
Заменимые аминокислоты 0.549 г ~
Аланин 0.305 г ~
Аспарагиновая кислота 0.556 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 0.876 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 1.313 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.434 г min 16.8 г 20.4% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.376 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.694 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.83 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность картофель со свининой с бульоном составляет 116,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».