| Чеснок (Припускание) | 19 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 162 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 790 г |
| Баклажан (Припускание) | 187 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 103 г |
| Кабачок (Припускание) | 172 г |
| Оливковое масло | 23 г |
| Морковь (Припускание) | 67 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.7 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3321 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.6% | 5429 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.5% | 2667 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 5.5% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 20.7% | 952 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.5 мкг | 900 мкг | 22.7% | 44.8% | 440 г |
| бета Каротин | 1.228 мг | 5 мг | 24.6% | 48.5% | 407 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.7% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 8.83 мг | 500 мг | 1.8% | 3.6% | 5663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 10.5% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 16.4% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.465 мкг | 400 мкг | 3.6% | 7.1% | 2765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.38 мг | 90 мг | 13.8% | 27.2% | 727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.82 мг | 15 мг | 5.5% | 10.8% | 1829 г |
| Витамин Н, биотин | 0.998 мкг | 50 мкг | 2% | 3.9% | 5010 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 14.4% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7668 мг | 20 мг | 3.8% | 7.5% | 2608 г |
| Ниацин | 0.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.19 мг | 2500 мг | 11.9% | 23.5% | 841 г |
| Кальций, Ca | 22.91 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.5% | 4365 г |
| Кремний, Si | 14.589 мг | 30 мг | 48.6% | 95.9% | 206 г |
| Магний, Mg | 20.1 мг | 400 мг | 5% | 9.9% | 1990 г |
| Натрий, Na | 99.84 мг | 1300 мг | 7.7% | 15.2% | 1302 г |
| Сера, S | 21.12 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.1% | 4735 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 9.1% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 197.49 мг | 2300 мг | 8.6% | 17% | 1165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.902 мг | 18 мг | 5% | 9.9% | 1996 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.6% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 5.38 мкг | 10 мкг | 53.8% | 106.1% | 186 г |
| Литий, Li | 29.481 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2065 мг | 2 мг | 10.3% | 20.3% | 969 г |
| Медь, Cu | 124.81 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 24.7% | 801 г |
| Молибден, Mo | 8.17 мкг | 70 мкг | 11.7% | 23.1% | 857 г |
| Никель, Ni | 9.595 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 171.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.624 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.2% | 8814 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.5 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 17021 г |
| Хром, Cr | 5.02 мкг | 50 мкг | 10% | 19.7% | 996 г |
| Цинк, Zn | 0.3973 мг | 12 мг | 3.3% | 6.5% | 3020 г |
| Цирконий, Zr | 3.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.73 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.76 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.879 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.257 г | min 16.8 г | 7.5% | 14.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.22 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 50,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».