| Печень говяжья (Жарка) | 330 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 32 г |
| Соевый соус SEN SOY | 6 г |
| Кукурузный крахмал | 22 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Кунжут (Припускание) | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1196 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 12.2% | 580 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.7% | 1057 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 3.3% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3275 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5128.7 мкг | 900 мкг | 569.9% | 404.8% | 18 г |
| Ретинол | 5.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 9% | 786 г |
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.027 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 8.7% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.426 мг | 1.8 мг | 79.2% | 56.3% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 478.82 мг | 500 мг | 95.8% | 68% | 104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.128 мг | 5 мг | 102.6% | 72.9% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.552 мг | 2 мг | 27.6% | 19.6% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 182.181 мкг | 400 мкг | 45.5% | 32.3% | 220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.802 мкг | 3 мкг | 1493.4% | 1060.7% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.1 мг | 90 мг | 9% | 6.4% | 1111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.896 мкг | 10 мкг | 9% | 6.4% | 1116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.13 мг | 15 мг | 14.2% | 10.1% | 704 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 73.875 мкг | 50 мкг | 147.8% | 105% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.7% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2087 мг | 20 мг | 46% | 32.7% | 217 г |
| Ниацин | 6.124 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.24 мг | 2500 мг | 7.8% | 5.5% | 1274 г |
| Кальций, Ca | 27.57 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3627 г |
| Кремний, Si | 2.819 мг | 30 мг | 9.4% | 6.7% | 1064 г |
| Магний, Mg | 19.82 мг | 400 мг | 5% | 3.6% | 2018 г |
| Натрий, Na | 160.45 мг | 1300 мг | 12.3% | 8.7% | 810 г |
| Сера, S | 206.88 мг | 1000 мг | 20.7% | 14.7% | 483 г |
| Фосфор, P | 243 мг | 800 мг | 30.4% | 21.6% | 329 г |
| Хлор, Cl | 92.39 мг | 2300 мг | 4% | 2.8% | 2489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.153 мг | 18 мг | 28.6% | 20.3% | 349 г |
| Йод, I | 5.89 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.8% | 2547 г |
| Кобальт, Co | 15.966 мкг | 10 мкг | 159.7% | 113.4% | 63 г |
| Литий, Li | 0.697 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3283 мг | 2 мг | 16.4% | 11.6% | 609 г |
| Медь, Cu | 2877.42 мкг | 1000 мкг | 287.7% | 204.3% | 35 г |
| Молибден, Mo | 82.552 мкг | 70 мкг | 117.9% | 83.7% | 85 г |
| Никель, Ni | 49.367 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.663 мкг | 55 мкг | 57.6% | 40.9% | 174 г |
| Стронций, Sr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 178.14 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3.2% | 2245 г |
| Хром, Cr | 24.57 мкг | 50 мкг | 49.1% | 34.9% | 204 г |
| Цинк, Zn | 4.0242 мг | 12 мг | 33.5% | 23.8% | 298 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.029 г | ~ | |||
| Валин | 1.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.66 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.278 г | ~ | |||
| Лизин | 1.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.629 г | ~ | |||
| Треонин | 0.655 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.76 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.824 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.752 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.807 г | ~ | |||
| Серин | 0.563 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 34.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.208 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.235 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.572 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.755 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.224 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.339 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень тушеная с луком и кунжутом составляет 140,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».