| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 1000 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 21.3% | 392 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.7% | 1244 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3059 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.1% | 4018 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.366 мг | 1.5 мг | 24.4% | 20.3% | 410 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.356 мг | 1.8 мг | 19.8% | 16.5% | 506 г |
| Витамин В4, холин | 83.76 мг | 500 мг | 16.8% | 14% | 597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.674 мг | 5 мг | 13.5% | 11.3% | 742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.594 мг | 2 мг | 29.7% | 24.8% | 337 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.793 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 14322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.597 мкг | 3 мкг | 19.9% | 16.6% | 503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.276 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.3% | 3623 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.086 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4808 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.788 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3% | 2796 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1586 мг | 20 мг | 35.8% | 29.8% | 279 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.36 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.6% | 867 г |
| Кальций, Ca | 19.28 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5187 г |
| Кремний, Si | 0.259 мг | 30 мг | 0.9% | 0.8% | 11583 г |
| Магний, Mg | 18.14 мг | 400 мг | 4.5% | 3.8% | 2205 г |
| Натрий, Na | 69.52 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.4% | 1870 г |
| Сера, S | 18.53 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5397 г |
| Фосфор, P | 183.3 мг | 800 мг | 22.9% | 19.1% | 436 г |
| Хлор, Cl | 14.74 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 4.6% | 1804 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 1.121 мкг | 10 мкг | 11.2% | 9.3% | 892 г |
| Марганец, Mn | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 1% | 8696 г |
| Медь, Cu | 40 мкг | 1000 мкг | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Молибден, Mo | 0.517 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.6% | 13540 г |
| Никель, Ni | 0.155 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.672 мкг | 55 мкг | 59.4% | 49.5% | 168 г |
| Фтор, F | 6.34 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63091 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 1.8034 мг | 12 мг | 15% | 12.5% | 665 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.982 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.749 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.885 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.547 г | ~ | |||
| Лизин | 1.645 г | ~ | |||
| Метионин | 0.523 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.826 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.832 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 1.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.748 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 1.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.852 г | ~ | |||
| Пролин | 0.928 г | ~ | |||
| Серин | 0.811 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.813 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.938 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.467 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.058 г | min 16.8 г | 12.3% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.866 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.497 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета домашния составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».