| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 26.5 г | 76 г | 34.9% | 22.5% | 287 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 5.3% | 1217 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3285 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.8% | 8182 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.357 мг | 1.8 мг | 19.8% | 12.8% | 504 г |
| Витамин В4, холин | 82.2 мг | 500 мг | 16.4% | 10.6% | 608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 6.8% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 5.7% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.1% | 3077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.91 мкг | 3 мкг | 130.3% | 84.1% | 77 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.3 мг | 90 мг | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| гамма Токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.45 мг | 20 мг | 32.3% | 20.8% | 310 г |
| Бетаин | 1.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193 мг | 2500 мг | 7.7% | 5% | 1295 г |
| Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5882 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 3.4% | 1905 г |
| Натрий, Na | 127 мг | 1300 мг | 9.8% | 6.3% | 1024 г |
| Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% | 15.1% | 428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.68 мг | 18 мг | 20.4% | 13.2% | 489 г |
| Марганец, Mn | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.2% | 2041 г |
| Медь, Cu | 274 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 17.7% | 365 г |
| Селен, Se | 44.1 мкг | 55 мкг | 80.2% | 51.7% | 125 г |
| Цинк, Zn | 3.92 мг | 12 мг | 32.7% | 21.1% | 306 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.269 г | ~ | |||
| Валин | 0.764 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.558 г | ~ | |||
| Лизин | 1.639 г | ~ | |||
| Метионин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.785 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.799 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.69 г | ~ | |||
| Глицин | 1.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.834 г | ~ | |||
| Пролин | 1.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.931 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.687 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.72 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.3% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 452 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.059 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.657 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.598 г | min 16.8 г | 9.5% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.734 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.713 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.555 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки индейки вареные составляет 155 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».