| Подсолнечное масло | 30 г |
| Свинина мясная (Жарка мелким куском) | 450 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 100 г |
| Баклажан (Жарка) | 500 г |
| Томатный соус "Домашний пряный" | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.8 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 5.9% | 679 г |
| Жиры | 21.7 г | 56 г | 38.8% | 15.5% | 258 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3% | 1333 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 7.3% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.5% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 46.82 мг | 500 мг | 9.4% | 3.7% | 1068 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 3.6% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 5.7% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.486 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.4% | 2761 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 1% | 4147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.957 мг | 15 мг | 13% | 5.2% | 766 г |
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 38168 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4496 мг | 20 мг | 22.2% | 8.9% | 449 г |
| Ниацин | 3.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.94 мг | 2500 мг | 12.8% | 5.1% | 784 г |
| Кальций, Ca | 12.86 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7776 г |
| Кремний, Si | 18.102 мг | 30 мг | 60.3% | 24% | 166 г |
| Магний, Mg | 28.37 мг | 400 мг | 7.1% | 2.8% | 1410 г |
| Натрий, Na | 73.95 мг | 1300 мг | 5.7% | 2.3% | 1758 г |
| Сера, S | 133.95 мг | 1000 мг | 13.4% | 5.3% | 747 г |
| Фосфор, P | 118.7 мг | 800 мг | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Хлор, Cl | 120.52 мг | 2300 мг | 5.2% | 2.1% | 1908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 509.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.315 мг | 18 мг | 7.3% | 2.9% | 1369 г |
| Йод, I | 5.83 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.6% | 2573 г |
| Кобальт, Co | 6.602 мкг | 10 мкг | 66% | 26.3% | 151 г |
| Литий, Li | 42.447 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1583 мг | 2 мг | 7.9% | 3.1% | 1263 г |
| Медь, Cu | 154.78 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 6.2% | 646 г |
| Молибден, Mo | 15.402 мкг | 70 мкг | 22% | 8.8% | 454 г |
| Никель, Ni | 7.887 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.211 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 26066 г |
| Фтор, F | 65.09 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6145 г |
| Хром, Cr | 11.43 мкг | 50 мкг | 22.9% | 9.1% | 437 г |
| Цинк, Zn | 1.5201 мг | 12 мг | 12.7% | 5.1% | 789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.76 г | ~ | |||
| Валин | 0.673 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.502 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лизин | 1.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Треонин | 0.533 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.493 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.932 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.47 г | ~ | |||
| Аланин | 0.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.093 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.541 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.723 г | ~ | |||
| Пролин | 0.528 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 34.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.491 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.406 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.345 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.157 г | min 16.8 г | 54.5% | 21.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.639 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.679 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.2% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с фаршем составляет 250,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».