| Капуста белокочанная | 350 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.1 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3575 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.5% | 4750 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.6% | 2800 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.3% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 23.4% | 909 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.1% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 368.2 мкг | 900 мкг | 40.9% | 86.8% | 244 г |
| бета Каротин | 2.236 мг | 5 мг | 44.7% | 94.9% | 224 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 7.2% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9.42 мг | 500 мг | 1.9% | 4% | 5308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 2.5% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 11.3% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.07 мкг | 400 мкг | 4.3% | 9.1% | 2343 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.17 мг | 90 мг | 45.7% | 97% | 219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 5.5% | 3846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 20661 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.3 мкг | 120 мкг | 43.6% | 92.6% | 229 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8535 мг | 20 мг | 4.3% | 9.1% | 2343 г |
| Ниацин | 0.662 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.91 мг | 2500 мг | 10.2% | 21.7% | 977 г |
| Кальций, Ca | 41.3 мг | 1000 мг | 4.1% | 8.7% | 2421 г |
| Кремний, Si | 39.286 мг | 30 мг | 131% | 278.1% | 76 г |
| Магний, Mg | 19.37 мг | 400 мг | 4.8% | 10.2% | 2065 г |
| Натрий, Na | 83.84 мг | 1300 мг | 6.4% | 13.6% | 1551 г |
| Сера, S | 34.67 мг | 1000 мг | 3.5% | 7.4% | 2884 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 10.4% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 148.24 мг | 2300 мг | 6.4% | 13.6% | 1552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 483.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 7.6% | 2795 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4.7% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 3.049 мкг | 10 мкг | 30.5% | 64.8% | 328 г |
| Литий, Li | 1.099 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1798 мг | 2 мг | 9% | 19.1% | 1112 г |
| Медь, Cu | 75.68 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 16.1% | 1321 г |
| Молибден, Mo | 10.275 мкг | 70 мкг | 14.7% | 31.2% | 681 г |
| Никель, Ni | 11.154 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.285 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 19298 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.03 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 19020 г |
| Хром, Cr | 4.05 мкг | 50 мкг | 8.1% | 17.2% | 1235 г |
| Цинк, Zn | 0.4553 мг | 12 мг | 3.8% | 8.1% | 2636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.761 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.114 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.225 г | min 16.8 г | 7.3% | 15.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.189 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из бел капусты с морковью и луком составляет 47,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».