| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3801 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 11.1% | 2054 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.2% | 3111 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3.2% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 32.7% | 690 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.6% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.9 мкг | 900 мкг | 1% | 2.3% | 10112 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 12.9% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.328 мг | 1.8 мг | 18.2% | 41.1% | 549 г |
| Витамин В4, холин | 20.99 мг | 500 мг | 4.2% | 9.5% | 2382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.53 мг | 5 мг | 30.6% | 69.1% | 327 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 9% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.912 мкг | 400 мкг | 6.2% | 14% | 1606 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 7.4% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.69 мг | 90 мг | 7.4% | 16.7% | 1345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.8% | 13333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.161 мг | 15 мг | 1.1% | 2.5% | 9317 г |
| Витамин Н, биотин | 11.781 мкг | 50 мкг | 23.6% | 53.3% | 424 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1282 мг | 20 мг | 20.6% | 46.5% | 484 г |
| Ниацин | 3.428 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 439.65 мг | 2500 мг | 17.6% | 39.7% | 569 г |
| Кальций, Ca | 19.64 мг | 1000 мг | 2% | 4.5% | 5092 г |
| Кремний, Si | 3.86 мг | 30 мг | 12.9% | 29.1% | 777 г |
| Магний, Mg | 15.97 мг | 400 мг | 4% | 9% | 2505 г |
| Натрий, Na | 8.34 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.4% | 15588 г |
| Сера, S | 42.18 мг | 1000 мг | 4.2% | 9.5% | 2371 г |
| Фосфор, P | 104.9 мг | 800 мг | 13.1% | 29.6% | 763 г |
| Хлор, Cl | 31.65 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.2% | 7267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 437.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 6.3% | 3600 г |
| Йод, I | 14.32 мкг | 150 мкг | 9.5% | 21.4% | 1047 г |
| Кобальт, Co | 12.302 мкг | 10 мкг | 123% | 277.7% | 81 г |
| Литий, Li | 0.561 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1806 мг | 2 мг | 9% | 20.3% | 1107 г |
| Медь, Cu | 382.25 мкг | 1000 мкг | 38.2% | 86.2% | 262 г |
| Молибден, Mo | 2.456 мкг | 70 мкг | 3.5% | 7.9% | 2850 г |
| Никель, Ni | 1.053 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 185.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.449 мкг | 55 мкг | 33.5% | 75.6% | 298 г |
| Стронций, Sr | 12.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 40.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.89 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 18273 г |
| Хром, Cr | 9.96 мкг | 50 мкг | 19.9% | 44.9% | 502 г |
| Цинк, Zn | 0.5158 мг | 12 мг | 4.3% | 9.7% | 2326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | min 16.8 г | 2.5% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.345 г | ~ |
Энергетическая ценность грибы тушеные составляет 44,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».