| Баклажан (Припускание) | 280 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 90 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 64 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Майонезный соус | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.3 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2151 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.1% | 2074 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 7% | 1810 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 22.3% | 571 г |
| Вода | 218.8 г | 2273 г | 9.6% | 12.3% | 1039 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.3 мкг | 900 мкг | 2.7% | 3.4% | 3704 г |
| бета Каротин | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 4.5% | 2857 г |
| Ликопин | 2079.655 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.759 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 5.5% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 10.71 мг | 500 мг | 2.1% | 2.7% | 4669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 7.9% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 13.4% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.207 мкг | 400 мкг | 5.6% | 7.2% | 1801 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.03 мг | 90 мг | 5.6% | 7.2% | 1789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 3.4% | 3659 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.376 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 13298 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 6.1% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1291 мг | 20 мг | 5.6% | 7.2% | 1771 г |
| Ниацин | 0.601 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.1 мг | 2500 мг | 15% | 19.2% | 665 г |
| Кальций, Ca | 27.94 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.6% | 3579 г |
| Кремний, Si | 30.876 мг | 30 мг | 102.9% | 131.4% | 97 г |
| Магний, Mg | 15.02 мг | 400 мг | 3.8% | 4.9% | 2663 г |
| Натрий, Na | 166.1 мг | 1300 мг | 12.8% | 16.3% | 783 г |
| Сера, S | 37.3 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.7% | 2681 г |
| Фосфор, P | 61.9 мг | 800 мг | 7.7% | 9.8% | 1292 г |
| Хлор, Cl | 65.72 мг | 2300 мг | 2.9% | 3.7% | 3500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 940.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 184 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 5.6% | 2278 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.8% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 3.841 мкг | 10 мкг | 38.4% | 49% | 260 г |
| Литий, Li | 72.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3195 мг | 2 мг | 16% | 20.4% | 626 г |
| Медь, Cu | 195.66 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 25% | 511 г |
| Молибден, Mo | 11.2 мкг | 70 мкг | 16% | 20.4% | 625 г |
| Никель, Ni | 4.181 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 206.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.654 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.5% | 8410 г |
| Фтор, F | 30.16 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 13263 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 6.1% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.6172 мг | 12 мг | 5.1% | 6.5% | 1944 г |
| Цирконий, Zr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.855 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 5.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.439 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.931 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра из баклажанов с мазиком составляет 78,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».