| Сердечки куриные | 320 г |
| Желудки куриные | 520 г |
| Лук репчатый | 210 г |
| Морковь | 150 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1278 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 10.8% | 704 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 11.4% | 667 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234.4 мкг | 900 мкг | 26% | 19.7% | 384 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.307 мг | 5 мг | 26.1% | 19.8% | 383 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.274 мг | 1.8 мг | 15.2% | 11.5% | 657 г |
| Витамин В4, холин | 5.34 мг | 500 мг | 1.1% | 0.8% | 9363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.896 мг | 5 мг | 17.9% | 13.6% | 558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 6.1% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.652 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4.1% | 1847 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.175 мкг | 3 мкг | 72.5% | 55% | 138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.23 мг | 90 мг | 4.7% | 3.6% | 2128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.133 мг | 15 мг | 14.2% | 10.8% | 703 г |
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.447 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11186 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7581 мг | 20 мг | 13.8% | 10.5% | 725 г |
| Ниацин | 0.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.02 мг | 2500 мг | 7.5% | 5.7% | 1337 г |
| Кальций, Ca | 26.29 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3804 г |
| Кремний, Si | 3.478 мг | 30 мг | 11.6% | 8.8% | 863 г |
| Магний, Mg | 16.36 мг | 400 мг | 4.1% | 3.1% | 2445 г |
| Натрий, Na | 609.96 мг | 1300 мг | 46.9% | 35.6% | 213 г |
| Сера, S | 15.04 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6649 г |
| Фосфор, P | 117.2 мг | 800 мг | 14.7% | 11.2% | 683 г |
| Хлор, Cl | 881.23 мг | 2300 мг | 38.3% | 29.1% | 261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.575 мг | 18 мг | 14.3% | 10.8% | 699 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 1.217 мкг | 10 мкг | 12.2% | 9.3% | 822 г |
| Литий, Li | 0.652 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1019 мг | 2 мг | 5.1% | 3.9% | 1963 г |
| Медь, Cu | 151.09 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 11.5% | 662 г |
| Молибден, Mo | 4.13 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.5% | 1695 г |
| Никель, Ni | 1.109 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.723 мкг | 55 мкг | 19.5% | 14.8% | 513 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33445 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 2.7563 мг | 12 мг | 23% | 17.5% | 435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лизин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.241 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.594 г | ~ | |||
| Пролин | 0.192 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 54.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.737 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.421 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.107 г | min 16.8 г | 12.5% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.652 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.023 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность тушеные желудки и сердечки составляет 131,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».