| Капуста белокочанная (Тушение) | 1600 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 270 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 270 г |
| Чеснок, зелень (Пассерование) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 198 г |
| Соус томатный Сацибелли охотничий (Кинто) | 110 г |
| Петрушка свежая (Пассерование) | 40 г |
| Чеснок (Пассерование) | 16 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Морковь (Пассерование) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1813 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 6.7% | 1617 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 11.3% | 949 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.6% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.2% | 1053 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 288.2 мкг | 900 мкг | 32% | 34.4% | 312 г |
| альфа Каротин | 1.163 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.543 мг | 5 мг | 30.9% | 33.3% | 324 г |
| бета Криптоксантин | 12.087 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.014 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 5% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 24.21 мг | 500 мг | 4.8% | 5.2% | 2065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 3.6% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 10.7% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.578 мкг | 400 мкг | 4.9% | 5.3% | 2043 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.274 мкг | 3 мкг | 9.1% | 9.8% | 1095 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.89 мг | 90 мг | 15.4% | 16.6% | 648 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.642 мг | 15 мг | 4.3% | 4.6% | 2336 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.467 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 10707 г |
| Витамин К, филлохинон | 79.2 мкг | 120 мкг | 66% | 71% | 152 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0615 мг | 20 мг | 10.3% | 11.1% | 970 г |
| Ниацин | 1.19 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.18 мг | 2500 мг | 11.2% | 12.1% | 895 г |
| Кальций, Ca | 43.91 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.7% | 2277 г |
| Кремний, Si | 36.96 мг | 30 мг | 123.2% | 132.6% | 81 г |
| Магний, Mg | 21.61 мг | 400 мг | 5.4% | 5.8% | 1851 г |
| Натрий, Na | 130.55 мг | 1300 мг | 10% | 10.8% | 996 г |
| Сера, S | 80.83 мг | 1000 мг | 8.1% | 8.7% | 1237 г |
| Фосфор, P | 67.9 мг | 800 мг | 8.5% | 9.1% | 1178 г |
| Хлор, Cl | 212.81 мг | 2300 мг | 9.3% | 10% | 1081 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 436.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 170.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.045 мг | 18 мг | 5.8% | 6.2% | 1722 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 3.2% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 4.438 мкг | 10 мкг | 44.4% | 47.8% | 225 г |
| Литий, Li | 1.211 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2007 мг | 2 мг | 10% | 10.8% | 997 г |
| Медь, Cu | 108.63 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 11.7% | 921 г |
| Молибден, Mo | 13.506 мкг | 70 мкг | 19.3% | 20.8% | 518 г |
| Никель, Ni | 13.065 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.714 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.4% | 7703 г |
| Стронций, Sr | 2.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.85 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7569 г |
| Хром, Cr | 7.28 мкг | 50 мкг | 14.6% | 15.7% | 687 г |
| Цинк, Zn | 0.9958 мг | 12 мг | 8.3% | 8.9% | 1205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.275 г | ~ | |||
| Валин | 0.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лизин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.189 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.663 г | ~ | |||
| Аланин | 0.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.46 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.779 г | ~ | |||
| Пролин | 0.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.342 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.814 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.267 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.656 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.475 г | min 16.8 г | 14.7% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.299 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.944 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.87 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус составляет 92,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».